Um velho confronto entre fãs de garotas e fãs de raiz é agora nivelado por uma história instrutiva com sementes de cenoura. Uma vez, esta planta foi usada exclusivamente para sua parte verde e sementes acima do solo. Em seguida, descobriu-se que, em termos de gastronomia, a parte subterrânea da cenoura ganha claramente, e a disputa entre benefício e prazer foi resolvida pela vitória da segunda. Talvez isso possa ser explicado pela falta de consciência da população sobre os verdadeiros valores de cura das partes de cenoura. Mas hoje, quando a ciência atingiu níveis sem precedentes, e ficou claro que há muitas vezes mais vitaminas e outras substâncias úteis nos vegetais do que na própria raiz, a situação começou a mudar drasticamente.
Composição quimica
Não importa o quão incrível pareça, mas topos de cenoura Existem 500 mais vitaminas a mais do que a própria cenoura laranja. A parte verde do vegetal é literalmente saturada com vitamina B, retinol, isto é, vitamina A e ácido ascórbico, não menos conhecido como vitamina C. Também existem vitaminas K, E e PP mais raras.
Aconselhamo-lo a ler sobre as propriedades medicinais dos topos de beterraba.
Sólido na bottova e minerais na forma de macro e micronutrientes:
- potássio;
- ferro;
- cobalto;
- cálcio;
- lítio;
- sódio;
- fósforo;
- selênio;
- alumínio;
- flúor;
- enxofre;
- iodo.
Existem também outros ingredientes valiosos nas folhas de cenoura, como cumarinas, clorofila, óleos essenciais, lisina, taninos e até mesmo cafeína.Voce sabe Na União Européia, a cenoura é considerada fruta, porque os portugueses a compõem e, segundo os padrões europeus, a geleia é feita apenas de frutas.
Propriedades medicinais
As qualidades antioxidantes pronunciadas dos topos de cenoura são principalmente devido à presença sólida do mineral selênio neles. Como resultado, o uso de tops ajuda a otimizar a atividade do sistema cardiovascular, inibe o processo de envelhecimento precoce e melhora as qualidades reprodutivas. O selênio é tão bem representado nas folhas que, para obter sua dose diária, basta um par de hastes. 
E clorofila emparelhada com cálcio é responsável por essa qualidade valiosa do haulm como a capacidade de purificar o sistema sanguíneo do corpo a partir de toxinas e venenos.
O potássio e a vitamina K otimizam a atividade do coração, diminuem com sucesso a pressão arterial em pacientes hipertensos e normalizam os processos metabólicos.
O retinol presente na cenoura realmente melhora a visão, aumenta a sua gravidade e previne doenças oculares, tanto em pessoas míopes como em pessoas com visão de longe.
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Tops de cenoura devem ser especialmente populares entre aqueles que querem perder peso. Infusões a partir dele estimulam o processo de digestão, ativam a motilidade intestinal, o que leva à perda de peso quando devidamente alinhado.
O que é útil: aplicação em medicina
Uma gama tão ampla de qualidades medicinais de topos de cenouras, é claro, não poderia ficar sem a atenção de curandeiros tradicionais. Por exemplo, a presença de fitonídios na mesma permite que você a use efetivamente na forma de compressas durante o tratamento de feridas, úlceras, queimaduras e outros problemas semelhantes. 
A mesma capacidade de topos de cenoura como uma mistura de seu suco e mel para combater a microflora patogênica é usada no tratamento da garganta ou estomatite.
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As propriedades antioxidantes desse agente, que ajudam a limpar os vasos sangüíneos do colesterol ruim e devolvem as paredes à flexibilidade e à elasticidade, ajudam a prevenir o derrame e o ataque cardíaco.
A redução da pressão arterial em pacientes hipertensos contribui para a presença perceptível de potássio e vitamina K, e a presença de cálcio na ferramenta previne a ocorrência de osteoporose.
Uma das qualidades mais valiosas das folhas de cenoura é a sua capacidade única de lidar eficazmente com um flagelo tão antigo do homem como as hemorróidas, e mesmo nos casos mais avançados e em qualquer fase deste problema.
Esta qualidade notável é explicada pela capacidade dos elementos contidos nos verdes para atuar no corpo a nível celular, estimulando processos redox e ativando a capacidade de recuperação das células, levando à recuperação.
Essas qualidades, além de seus analgésicos, propriedades antiinflamatórias, anestésicas e analgésicas, também ajudam a lidar com problemas no trato gastrointestinal, no sistema geniturinário em geral e no sistema reprodutor feminino em particular.
Os topos de cenoura também podem melhorar a potência nos homens, fortalecer dentes e gengivas nas crianças ao mudar os dentes, eliminar o inchaço, tratar a tosse intensa, acalmar o sistema nervoso após o estresse, eliminar a insônia e até mesmo ajudar na intoxicação alcoólica, limpando o fígado eo sangue de venenos.
Com problemas diabéticos, topos de cenoura podem tornar o processo de absorção de açúcar no sangue de forma mais suave. Contendo 10 gramas de sacarose por 100 gramas do produto, os vegetais das próprias cenouras podem compensar completamente o açúcar para o corpo. 
E as fibras alimentares presentes nele, enriquecendo os vasos com microelementos que impedem a quebra dos açúcares, contribuem para o fato de que a glicose, que se decompõe com o auxílio de enzimas, não afeta a saturação do sangue com açúcar. Como resultado, tudo está bem: os vasos e o corpo e o próprio homem.
Aplicação de Culinária
Enquanto os cidadãos com a palavra “cenoura” imediatamente imaginavam um vegetal de raiz laranja, a parte aérea desse vegetal não era menos usada nas aldeias. E aqui não só a economia tradicional dos aldeões se manifestou, mas também receitas antigas herdadas dos seus antepassados.
Por exemplo, um botvini muito popular uma vez. Além disso, a cenoura certamente foi usada na fabricação de vários tipos de picles, por exemplo, quando salgados tomates ou chucrute, o que deu aos produtos um sabor picante picante.
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Hoje, os profissionais culinários estão usando mais ativamente este produto na preparação de saladas e sopas. Muitas donas de casa estão felizes em fazer recheio de tortas e panquecas, costeletas de legumes e caçarolas. 
Colheita e armazenamento de matérias primas
No verão, você precisa preparar não apenas trenós, mas também cenouras, mais precisamente, no meio do verão, quando as raízes alaranjadas são arrancadas das camas. Deles devem ser verdes separados, e é verdes. As hastes amareladas e torcidas para colheita e armazenamento não são absolutamente adequadas.
Em seguida, os topos são cuidadosamente limpos e colocados em uma camada fina (de preferência em algodão) e enviados para secagem, o que é melhor feito em um local seco e sombreado.
É importante! Em nenhum caso as cenouras não devem secar-se no sol, porque como isso podem perder nele muitas substâncias úteis.
É melhor armazenar o produto em recipientes de vidro ou em sacos de algodão em local seco e escuro.
O congelamento da vegetação tornou-se recentemente muito popular. Para fazer isso, os topos bem lavados devem ser secos por algumas horas, picados e colocados em um recipiente ou saco de plástico, enviados para o freezer. 
Possíveis danos e contra-indicações
Topos de cenoura não são capazes de causar nenhum dano a uma pessoa saudável. No entanto, se alguém tiver problemas de saúde temporários ou permanentes, existem contra-indicações naturais que regulam a recepção deste produto:
- em primeiro lugar, diz respeito a pessoas que têm uma intolerância individual ao produto;
- este produto também deve ser tratado com preocupação por pessoas expostas a alérgenos;
- Não é recomendado o uso de tops e pessoas que tenham problemas com o trato gastrointestinal durante uma exacerbação de úlcera péptica, com aumento da acidez do suco gástrico, durante o processo inflamatório no intestino grosso, com colite ulcerativa e com distúrbios intestinais;
- a capacidade deste produto para baixar a pressão arterial é repleta de problemas para pessoas que sofrem de hipotensão;
- As pessoas que têm pele muito sensível, quando táctil em contato com a folha, por causa das substâncias nela contidas, as furocumarinas podem ficar irritadas na pele ou até mesmo inflamação.
É importante! As mulheres grávidas são proibidas de tirar fundos com a presença de topos de cenoura. Sua capacidade de aumentar o tom do útero pode levar ao aborto ou parto prematuro.
Como tirar topos de cenoura
Existem três tipos de tomar este medicamento para o tratamento e prevenção de doenças.
Chá
Para fazer chá deste produto, é necessário que cada xícara de água tome uma colher de chá de topos finamente picados - frescos, secos ou descongelados. A água recém fervida deve ser despejada no bule e deixada fermentar por dez minutos. 
Não se recomenda beber este chá mais de três copos por dia, pois não é apenas uma bebida agradável, mas também um agente terapêutico, que, se usado regularmente, pode prevenir muitas das doenças listadas acima e até mesmo curá-las. Por exemplo, como varizes e hemorróidas, ou visão turva.
Voce sabe As cenouras são usadas em zoológicos para alimentar os flamingos, de modo que estas belas aves não percam sua cor.
Decocção
Esta ferramenta é bem comprovada quando se toma para fortalecer o corpo e fortalecer o sistema imunológico. Também valioso é uma decocção de cenouras vershki para o tratamento de hemorróidas, varizes, prostatite, cistite e edema.
Para fazê-lo, você precisa de 250 mililitros de água fervida para encher uma colher de sopa de topos esmagados. Em seguida, a mistura deve ser fervida em banho-maria por um quarto de hora, depois resfriada e filtrada.
200 mililitros de decocção são melhor tomadas no intervalo entre o jantar e ir para a cama. 
Infusão
No tratamento de hemorróidas pode ser aplicado e a infusão desta ferramenta. Para prepará-lo, você precisa transformar 20 gramas de tops secos em pó, despeje meio litro de água fervente e deixe em infusão por meio dia. A infusão deve ser tomada 4-5 vezes ao dia durante dois meses.
Quando as hemorróidas são usadas vários meios de medicina tradicional. Aprenda a usar: lacunosa, bollard, cebolinha, espinheiro mar, beldroegas, castanha, folhas de mirtilo, salgados e medunits.
A mesma infusão pode ser tomada para limpar o corpo de venenos e escórias. Um dia deve beber três copos de infusão por quinze minutos antes das refeições.
Como um remédio eficaz para amigdalite, laringite, estomatite e amigdalite pode ser uma infusão de 10 gramas de tops, 10 gramas de mel e 200 gramas de água.
Ervas secas devem ser moídas em pó e fervidas por 15 minutos, depois filtradas e produzidas com mel. Então 3-4 vezes ao dia, esta infusão deve enxaguar sua boca e garganta. 
É assim que os topos de cenoura, obviamente perdendo as raízes nas qualidades culinárias, contornaram-nos com grande vantagem em termos de sua utilidade e indubitáveis propriedades curativas. Mas, em geral, este vegetal não é em vão nos principais lugares em todos os jardins do mundo.
