A estévia é o melhor adoçante natural sem efeitos colaterais. A erva-de-mel, também chamada de estévia, é amplamente usada não apenas na dieta, mas também na medicina tradicional e tradicional.
O que parece e onde cresce
Esta planta é comum na América Central e do Sul, China, Brasil e Israel. A estévia cresce apenas em condições subtropicais, não hibernando no clima continental. A grama de mel também é comum na costa sul da península da Criméia.
Externamente, a estévia é um arbusto baixo, não atingindo uma altura de setenta centímetros. As folhas da grama são ricamente verdes, ovais e alongadas em comprimento. As inflorescências são pequenas e brancas.
A grama do mel parece com hortelã ou crisântemo.
Composição quimica
A estévia é rica em macro e microelementos: cromo, zinco, potássio, magnésio, cálcio, selênio, cobre e fósforo. É constituído por várias substâncias com um sabor adocicado: o stevioside (edulcorante natural sem paralelo, que se compara favoravelmente às substâncias sintéticas, porque é seguro para o corpo); glicosídeos dulcosídeo, rubuzoside, rebaudioside. Folhas frescas de capim-mel contêm vitaminas: A, B, C e R. Além disso, a estévia contém ácidos importantes para o corpo: linoléico e araquidônico.
Voce sabe No Japão, as cápsulas de stevia são usadas para tratar a síndrome da fadiga crônica.
Propriedades medicinais
Antioxidantes na composição da estévia podem retardar o processo de envelhecimento celular. Óleos essenciais e macro e micronutrientes aumentam as defesas do corpo, têm efeitos antifúngicos. O capim mel tem um efeito positivo nos sistemas nervoso e digestivo. O chá da planta é um bom diurético. Também cientificamente comprovada capacidade de impedir o crescimento de tumores. Talvez a erva mais popular para o tratamento da obesidade e uma variedade de distúrbios metabólicos. 
É importante! A estévia é uma maneira eficaz de combater os maus hábitos. O uso regular de chá a partir de capim mel vai se livrar dos desejos por doces, cigarros e álcool.
Uso na medicina tradicional
As propriedades curativas do capim mel são amplamente representadas nas receitas da medicina tradicional. A capacidade de substituir o açúcar estévia permite seu uso em doenças associadas a distúrbios metabólicos, especialmente diabetes. Além disso, a planta tem cicatrização de feridas e propriedades tônicas, pode reduzir a pressão e limpar o corpo de toxinas e escórias.
Com diabetes
Stevia - a solução para muitos problemas dos diabéticos. Em primeiro lugar, permite que você não se limite ao doce. Em segundo lugar, não há carboidratos na planta, o que requer que a insulina seja quebrada. Em terceiro lugar, o capim mel contém uma grande quantidade de substâncias benéficas para o corpo.
Aprenda a usar calêndula, alcachofra de Jerusalém, mandioca, capim-colchão e rabanetes para diabetes.
Para o tratamento da diabetes, a medicina tradicional aconselha infusão de estévia. Para fazer isso você precisa de duas colheres de chá de mel em pó misturado com três colheres de erva de São João. Mistura despeje um copo de água fervente e deixe descansar em um lugar quente por meia hora. Coe e beba três vezes ao dia antes das refeições para uma terceira xícara. 
Com úlceras estomacais
Decocção de estévia adequado para tratar não só úlceras gástricas, mas também úlceras duodenais. Para a sua preparação é necessário misturar uma colher de chá de erva stevia e duas colheres de chá de erva Hypericum. Despeje a mistura com um copo de água fervente e deixe ferver em água fervente por 15 minutos. Tome uma decocção na forma de calor por um terceiro copo antes das refeições.
Voce sabe O extrato de estévia é 300 vezes mais doce que o açúcar.
Para doenças de pele
Para furunculose, eczema e psoríase, preparações especiais são feitas. gadgets de folhas e pó de plantas. A psoríase e a furunculose são efetivamente tratadas com loções de mistura e recheadas com um copo de água fervida, uma colher de chá de estévia em pó e dois dentes picados de alho de tamanho médio.
Quando o eczema na proporção de 1: 5 colheres de chá mistas de folhas secas esmagadas de stevia e amora. A mistura é vertida com um copo de água a ferver. Um pouco insistente, está pronto para uso na forma de loções. 
Caspa
Uma colherada de folhas desidratadas secas é derramada com um copo de água fervente e deixada em infusão por um quarto de hora. O chá resfriado é esfregado regularmente no couro cabeludo. Esta ferramenta permite não só esquecer a caspa, mas também dá brilho e densidade aos cabelos.
Urtiga, coltsfoot, salgueiro, cebola, cebolinha, chagas, limão, alho vai ajudar a se livrar da caspa.
Como pode ser usado na culinária
A estévia pode ser usada na culinária na forma de folhas, pó ou extrato. Folhas de capim mel podem substituir completamente o açúcar quando adicionado ao chá ou café. Incomum saborosa e decocção das folhas. Eles também podem ser adicionados a compotas ou cocktails de frutas e bagas. A versão em pó da planta é usada para fazer marshmallows, geléias, biscoitos, tortas e cheesecakes. O extrato da planta será um bom substituto do açúcar na preparação de sorvetes e sobremesas de frutas.
É importante! A estévia crua adequadamente seca mantém sua cor verde. Seca em violação de tecnologia deixa marrom.
Contra-indicações e danos
A estévia é contra-indicada em mulheres hipotensivas, mulheres grávidas e mães que amamentam. Também deve ser administrado com cuidado às crianças. Em geral, a estévia não tem contra-indicações, exceto pelas condições acima e intolerância individual. 
O substituto natural de açúcar vegetal com uma ampla gama de propriedades terapêuticas e profiláticas tem sido popular em muitos países. Vale a pena prestar atenção àqueles que preferem um estilo de vida saudável. Esta planta é capaz de substituir completamente o açúcar, não cedendo a ele no sabor, mas ao mesmo tempo, sem causar nenhum dano à saúde.
