A maioria de nós assume que a bebida de mel é apenas vodka, à qual o mel é adicionado. Mas esta opinião é na maior parte errônea. De facto, a preparação clássica da bebida consiste em ferver e fermentar o mel e, na forma pura acabada, o teor de álcool na bebida não excede 16%. E para torná-lo mais forte, as pessoas começaram a adicionar vodka (ou álcool diluído) ao hidromel. E neste artigo vamos nos familiarizar com várias maneiras de fazer tal bebida com a adição de vodka ou licores alcoólicos.
Voce sabe As primeiras menções de bebidas alcoólicas baseadas no “doce âmbar” surgiram há mais de 6 mil anos, e o hidromel que conhecemos surgiu no século XVIII.
Com ervas
A preparação do hidromel à base de ervas não se limita aos ingredientes que lhe oferecemos. 
Você pode alterar ou remover componentes independentemente - tudo depende da sua imaginação e gosto preferências.
O que é necessário
Ingredientes:
- 120-130 g de mel;
- 1000 ml de vodka;
- 20 g de coentro e a mesma casca de carvalho;
- uma grande pitada de erva-cidreira seca ou outras ervas;
- em uma pequena pitada de tomilho e zubrovki perfumado.
Método de cozinhar em casa
Preparar o hidromel em vodka com a adição de ervas em casa é muito simples: primeiro adicione o mel ao álcool e misture, depois o resto dos ingredientes.
A mistura deve ser colocada no frigorífico (ou noutro local escuro e frio) 30 dias. Depois que a bebida é retirada, ela é filtrada e engarrafada.
Tintura De Mel De Trigo Sarraceno
A coisa mais importante na preparação de tal infusão é a escolha correta do mel de trigo sarraceno, porque ele tem amargor e, consequentemente, se o mel é amargo, a bebida se tornará a mesma.
Você estará interessado em se familiarizar com abóbora, phacelia, colza e mel de coentro, bem como mel de dente de leão.
Lista de ingredientes
Você vai precisar de:
- 1000 ml de tintura de álcool de hortelã;
- 300 g de mel;
- pitada de canela em pó.
Cozinhar
Esta receita, assim como a anterior, é muito simples. Todos os componentes precisam ser misturados e refrigerados por 10 dias.
Para o mel completamente dissolvido, você deve misturar a mistura com freqüência. Quando a tintura está pronta, deve ser filtrada e colocada em garrafas escuras, o vinho é mais adequado.
Com limão
Hidromel de limãoCozinhado em casa será qualitativamente diferente da loja de bebidas alcoólicas com sabor de limão, devido à presença de ingredientes naturais e frescos. 
O que você precisa para o hidromel de limão
Tomar:
- 350 g de mel;
- 600 ml de vodka;
- um par de folhas de hortelã fresca (pode vir e secar);
- 1 limão
É importante! Para tal tintura, as variedades de abelha branca são mais adequadas.
Lista de culinária passo a passo
Siga a lista:
- Esprema o suco do limão (as raspas e a polpa não são necessárias).
- Misture o suco de limão com mel.
- Adicione vodka e hortelã.
Calda Mead: uma receita
Essa bebida de baixo teor alcoólico é preparada com uma pequena adição de vodka ou álcool e cor de limão. 
E não apenas "âmbar" fresco, mas também cristalizado será adequado para esta receita.
É importante! Se você usar álcool, ele deve ser diluído para 40 °.
Lista de ingredientes
Você vai precisar de:
- 100 g de fermento fresco ou 30 g seco;
- 0,5 kg de mel;
- 1-2 copos de flores de tília secas;
- 50 g de vodka;
- de 5 a 10 g de lúpulo;
- 500 ml de água.
Como fazer uma bebida com decocção de vodka e limão
Néctar deve ser agitado com água à temperatura ambiente, em seguida, o líquido resultante é derramado em uma panela com água fervente e deixe ferver sobre 50 a 60 minutos. 
Em seguida, o xarope resultante é resfriado, adicione levedura e incubado por 4 dias. No último dia, são adicionados álcool e cal-caldo, deixados em repouso por mais 2 ou 3 dias, e só depois são engarrafados.
Suportar tal bebida deve estar em um lugar fresco por 4 a 6 meses.
Arandos, cranberries, maçãs, melancia e limão são considerados um bom lanche em hidromel.
Hidromel forte com vodka
Essas bebidas sempre têm um alto grau e um sabor agradável, por isso são muito boas em pequenas doses para o aquecimento e durante grandes festas. 
Com a adição de lúpulo
Para preparar a tintura no lúpulo, você precisará de:
- vodka, sua quantidade depende da fortaleza que você deseja obter;
- De 3 a 4 litros de água filtrada, o melhor é comprar água não carbonatada engarrafada;
- 0,6 kg de mel;
- 25 g de fermento fresco ou 3 g de fermento seco;
- cerca de uma dúzia de cones de lúpulo;
- 5 g de canela.
Cozinhando sem fermento
Para esta receita você precisa apenas:
- 0,4 kg de mel;
- 400 ml de vodka;
- dois litros de água pura.
Preparar uma bebida, como sempre, é simples. O mel deve ser mexido em água e fervido por cerca de 7 minutos em fogo baixo, enquanto as especiarias são adicionadas conforme desejado. Depois de arrefecer o xarope, adicione vodka.Voce sabe Na Grécia antiga, acreditava-se que as abelhas coletavam orvalho do céu, e as abelhas eram consideradas mensageiras dos deuses, então eles chamavam o mel de vinho de bebida divina.
Mead na vodka tem muitas receitas, e nos reunimos com os mais populares e mais deliciosos.
Mas ainda assim, apesar do fato de que esta bebida é muito saborosa, não se esqueça de sua força e do fato de que seu abuso pode levar a conseqüências ruins.
