Kishmish é um nome coletivo para um grande número de diferentes variedades de uvas, distinguidas pelo seu pequeno tamanho e sabor adocicado das bagas, bem como pela ausência de sementes nelas. Este ponto deve ser levado em conta ao escolher uva passa para o plantio em sua área, uma vez que o engenheiro agrônomo que cultiva as uvas passas, as qualidades gustativas de seus frutos silvestres e as características de cuidar da planta podem variar muito dependendo da variedade específica.
Descrição e características biológicas
As uvas de kishmish foram cultivadas como resultado do trabalho longo e minucioso dos criadores, cujo objetivo principal era obter uma cultura de alta qualidade que pudesse crescer e se desenvolver normalmente em condições de calor insuficiente no verão e severas geadas no inverno. 
Para resolver o problema de invernada das uvas amantes do calor, como é bem conhecido dos especialistas, a tecnologia de descarte é comumente usada e, portanto, os criadores enfrentam a tarefa de levar a planta com a videira mais flexível que não quebra quando pressionada no solo.
Voce sabe Uma lenda curiosa está ligada à origem do nome dessas variedades de bagas de vinho: supostamente a palavra “kishmish” foi formada a partir de duas palavras “shoo, mouse!”: Uma vez que as bagas muito doces desta uva são felizes em comer os ratos, os viticultores da Ásia Central tentaram afastar estes pequenos roedores da videira mas, em vez da colheita, só eram encontrados excrementos de rato na plantação - tão pequenos quanto as passas. Na verdade, “Kish Mish” em árabe significa “uvas secas” ou, na nossa opinião, passas, que, como sabemos, são feitas de passas.Algumas palavras devem ser ditas sobre a presença de poços em uma uva passa. A afirmação de que não há pedras nessas variedades não é, de fato, inteiramente verdadeira.
É importante! Existem quatro grupos uvas, e se os dois primeiros ossos estão completamente ausentes, ou são muito pequenos e quase não são sentidos quando as bagas estão mordendo, então as terceira e quarta variedades desta uva têm sementes bastante tangíveis. Portanto, se você quiser plantar apenas uma uva sem sementes, pergunte ao vendedor qual categoria de passas a variedade escolhida pertence.O trabalho de reprodução na criação de novas variedades de passas está em andamento, no entanto, infelizmente, a maioria das variedades recém-criadas pertence apenas ao terceiro e quarto grupo, que têm demanda mínima e certamente não podem ser consideradas de alto grau.
Voce sabe As uvas "bone" dependem não apenas da variedade, mas também das condições climáticas: os ossos são mais duros, o mais quente quando os frutos amadurecem.
Variedades mais populares
Escolha uma variedade de passas pode, guiado critérios diferentes - resistência ao congelamento, produtividade, ossos, sabores, cor, período de maturação, etc. 
Assim, variedades como a passas de ouro, Romulus, Korinka russo, Perlett, Tairovsky rosa pertencem aos grupos de passas desossadas mencionadas acima.
Ossos grandes e duros você vai encontrar nas uvas de uvas passas Moldávia, Zaporozhye, Radiant, Rusball, forma híbrida 311 e muitos outros.
Por favor, você e sua família com variedades de uvas como "Gala", "Annie", "Novocherkassk Anniversary", "Talisman", "Transformação", "Veles", "Laura", "Timur", "Arcadia", "Kodryanka" "," Líbia "," Cardeal "," Rizamat "," Monarca "," Ruslan "," Original "," Esfinge "," Agostinho "," Harold "," Valentine "," Lírio do Vale "," Helios ", "Halachi", "Victoria", "Chameleon", "Prazer", "Rochefort", "Lancelot", "Blagovest", "Zabava", "Sófia", "Lydia", "Em Memória dos Negrul", "Amursky", " Sensação "," Ataman "," Pretty Woman "," Kesha "," Moldávia "e" Aleshenkin ".Por outro lado, o mesmo Romulus, sendo uma grande matéria-prima para fazer passas, tem qualidade desagradável - suas bagas são muito fáceis de desmoronar, deixando o produtor sem a colheita desejada, enquanto o mencionado Kishmish Radiant mantém perfeitamente no mato.
Kishmish Zaporozhye é despretensioso, quase não tem medo de vespas e tem um rendimento tão alto que os aglomerados individuais devem ser prontamente removidos, a fim de evitar a sobrecarga da videira. 
As variedades de alto rendimento também incluem Rusbol e Zosya, embora este último seja caracterizado pela baixa resistência ao congelamento, assim como pelo capricho geral e pela suscetibilidade a várias doenças.
Os mais despretensiosos geralmente incluem variedades de uvas isabelnye, por exemplo, Rilaines Pink Sidlis ou Ainsens Sidlis e outras.
Estes levantadores são adequados para iniciantes, porque, ao contrário de outros híbridos de alto nível, eles podem perdoar o proprietário por erros de preparo, poda e outras práticas agrícolas.
Uva passa passa cores diferentes - preto, branco e vermelho.
Voce sabe A maior quantidade de nutrientes - vitaminas e microelementos - está contida nas uvas pretas, e esta regra aplica-se não apenas às passas, mas também a quaisquer outras variedades de bagas de vinho.
Como escolher as uvas ao comprar
Existem várias regras universais para a compra de qualquer material vegetal. 
O primeiro - é muito desejável comprar mercadorias em um lugar comprovado: idealmente, de um agricultor familiar (que ao mesmo tempo lhe dará todas as recomendações necessárias e responderá a todas as perguntas) ou pelo menos em uma loja comprovada (de preferência especializada, não em um supermercado) ou no site.
Outra boa dica - Trazer um especialista que fará a escolha para você e salvá-lo da compra errada.
Se você tiver que fazer sua própria escolha, use as seguintes dicas:
- Não há necessidade de comprar mudas com raízes secas (se a avó está na estrada sob o sol aberto e vende cava cavada - passar com confiançatal uva é improvável que você seja capaz de reanimar).
- Se você vai plantar uvas no outono, Não compre mudas com folhas: Ao cavar uma muda, as folhas precisam ser cortadas, caso contrário, o arbusto seca rapidamente e, em seguida, pode não se acalmar.
- Compra de mudas precisa apenas na temporada: se em todo o mercado você vê apenas um vendedor que "levantou" as mercadorias para o plantio antes de todo mundo, pense em quais métodos ele usou para dar forma à videira. Além disso, um broto deve ser armazenado por um longo tempo antes que seja a hora de plantá-lo no solo - também é um grande risco que as uvas não vai se estabelecer. Compre a tempo e terra imediatamente!
- Peça ao vendedor para cortar a "cabeça" da muda alguns milímetros ou raspe suavemente uma pequena porção da casca para se certificar de que a videira está viva (no corte, a muda deve ter uma polpa verde e ligeiramente úmida). Também precisa verificar raízes rebento, cortando uma pequena ponta e inspecionando cuidadosamente o corte - na raiz viva é leve e úmido, como uma batata cortada ao meio, para os mortos é seco e escuro.
- Ordenadamente dobre a videira: seco vai quebrar (leve crepitação quando dobrar é normal). Pressione levemente a plântula com o dedo - elas não devem se romper.
- Verifique se a muda foi enxertada: pegue-a com uma mão acima da vacina, abaixe-a com a outra e torça-a gentilmente como se quisesse espremer a roupa. A acreção deve ser absoluta - sem bacalhau, não devem surgir lacunas no local de vacinação.
Voce sabe Se o vendedor não gostar das manipulações que você está conduzindo, sugira que ele as realize de maneira independente. Mas, tendo recebido uma recusa, sem hesitação, se recusam a comprar: as uvas são o suficiente planta caprichosae, para se estabelecer, a muda deve ter uma qualidade impecável!
- O enxerto deve ter cerca de 0,5 cm de espessura e pelo menos cinco botões castanhos brilhantes. Inspecione bem a plântula quanto à ausência de qualquer dano mecânico, vestígios de mofo, manchas e espessamentos incompreensíveis (tanto no enxerto quanto no estoque).
- O local da vacinação, no entanto, deve ser visto: se você não vir você mesmo, não aceite a palavra para o vendedor - você recebe uma muda não vacinada. A espessura do porta-enxerto e da copa deve diferir acentuadamente, além disso, a muda não vacinada geralmente tem um sistema radicular mais potente que o enxertado.
É importante! A conformidade com todas as regras acima garante que você não compre uma muda ruim, mas não significa que você compre uma boa: os vendedores são muito hábeis em distribuir produtos de baixa qualidade, e nem o preço alto nem a frescura externa da muda o salvam de falsificação. Portanto, a regra principal para comprar uma boa muda é entrar em contato com um fornecedor confiável.
Regras de plantio de mudas jovens
As uvas de kishmish, dependendo da variedade, podem ser mais ou menos caprichosas, mas em geral, plantar e cuidar de qualquer variedade requer aderir às mesmas regras. 
Tempo ideal
Videira, como árvores, pode ser plantada na primavera ou no outono. Cada método tem seus apoiadores.
É claro que o plantio de outono é bom porque existe um tempo mínimo entre o tempo de escavação e o tempo de plantio, porque, como o galho sobrevive a longo prazo durante o inverno, não se sabe, o risco de morte aqui é muito grande.
Por outro lado, se o inverno se mostrar muito duro, há uma alta probabilidade de que uma muda pouco desenvolvida e não totalmente enraizada possa não suportar geadas e morrer. 
Alguns viticultores, comprando ocasionalmente algumas variedades muito raras de videiras no período em que a terra já começou a congelar, conseguem plantar uvas mesmo no inverno, escolhendo um dia especialmente quente com temperatura positiva, para não expor as mudas ao risco de armazenamento longo e subsequente resultado imprevisível de plantio.
Se você preferir plantio de primavera, aguarde o calor sustentado e o cuidado final das geadas noturnas. Tempo ideal - de 20 de abril a 20 de maio.
No outono, o plantio acontece em outubro ou até mais tarde, mas antes da geada, é claro, você precisa pegá-lo. Para que a plântula não congele, você pode cobri-la com uma garrafa de plástico ou enfiar com pés de pinheiro ou turfa.
Escolhendo um lugar
Bagas de vinho ama o calor e uma grande quantidade de luz, por isso, se não houver tal lugar no seu site, é melhor escolher outra cultura para o cultivo. 
Você também não pode plantar uvas nas imediações da casa e outras estruturas do oeste ou leste, porque durante esta ou aquela parte do dia, neste caso, a sombra vai cair na videira, e as bagas não amadurecem como o esperado.
Árvores - vizinhos ruins para uvas: além de sombra desnecessária, impedem o desenvolvimento do sistema radicular da videira, suprimindo-a com suas raízes.
Voce sabe Se você plantar uvas no lado sul da estrutura ou parede da capital, a videira será protegida do vento norte e, além disso, receberá calor adicional da superfície de aquecimento.As raízes das uvas estão localizadas a uma grande profundidade, portanto, escolhendo um local para o plantio, você deve se certificar de que não há água subterrânea fluindo neste local ou fazer cortes, caso contrário, as raízes apodrecem e as uvas podem morrer.
Você não pode plantar uma vinha perto de uma fossa ou fogo, como as uvas amam o solo limpo. Além disso, esta planta não tolera poeira, por isso, o pouso da estrada, também, precisa tentar proteger.O lugar perfeito para os arbustos de bagas de vinho - inclinação sul (o lado sudoeste da colina também serve). A distância entre as mudas deve ser de pelo menos dois metros.
Processo de pouso gradual
Cavamos buracos com 0,7 m de profundidade, 0,4 m de largura, 0,8 m de comprimento (a parte longa da fossa deve estar localizada de norte a sul). 
No fundo de cada cova põem uma camada de cinza e superfosfato, então - a camada de drenagem (cascalho fino, pedregulho, barro extenso, etc.).
Depois colocamos a mistura do solo no buraco: areia, húmus e terra fértil.
Instalamos qualquer tubo (por exemplo, borracha) com um diâmetro de pelo menos 5 cm e um comprimento de cerca de um metro no lado sul do poço (a extremidade do tubo deve subir pelo menos 5-10 cm acima do nível do solo. Nós reforçamos o tubo com cascalho, polvilhe com terra e mexamos bem.
Ao norte do tubo no fundo do poço, despejamos um pequeno outeiro de terra fértil, no centro do qual colocamos uma muda, desviando-a ligeiramente do tubo para o sul. Adormecer buraco.
É importante! Ao plantar uma muda, dois botões devem permanecer no subsolo, o resto - de cima. Os dois primeiros olhos imediatamente após o plantio podem ser cortados, acelerando o crescimento do mato.Regue a muda. Regar as uvas com esta tecnologia será realizada diretamente através do tubo, para que a umidade atinja facilmente as raízes da videira.
Regras para cuidados sazonais de uvas passas
O plantio adequado de passas é muito importante, mas ainda há um longo caminho para cultivar as uvas antes de obter a primeira colheita.
Rega, afrouxamento e cobertura do solo
Seja qual for o tipo de uva que você escolher, umidade ele precisa muito, pelo menos 30 litros de água por cada bush por semana, e os intervalos entre a rega não devem durar mais do que quatro dias.
Uma boa maneira de reduzir o consumo de água é a irrigação por gotejamento, no entanto, nossa proposta de plantar um arbusto com canos na tubulação também protege o solo de secar.
Voce sabe As uvas cultivadas na areia requerem, em média, uma vez e meia mais água do que as plantadas em solo negro.Durante a colheita e por duas ou três semanas antes que as uvas estejam praticamente sem rega, você só precisa de um pouco de polvilhe o solo ao redor dos arbustos.
É importante! Você não pode regar as uvas em cima das folhas, a água só derrama na raiz!O chão ao redor do arbusto deve estar sempre solto.
Para não perder tempo no afrouxamento, e ao mesmo tempo economizar tempo na remoção de ervas daninhas, é usada cobertura morta, no entanto, é muito importante usar material comprovado e especialmente tratado para esse fim, pois as larvas de pragas podem ser encontradas no feno ou grama cortada.Fertilização
Fertilizantes são melhor aplicados antes da floração, aproximadamente na fase de formação das três primeiras folhas jovens. Não exagere com o molho, pode diminuir muito o crescimento da videira, especialmente em sua tenra idade.
Na primavera é bom para alimentar a videira com fertilizante de nitrogênio, um pouco mais tarde, use fertilizantes minerais complexos, potassa e cinzas de madeira.
Tratamento preventivo contra pragas e doenças
Como mencionado acima, diferentes variedades de uva de passas têm diferentes resistências a doenças e pragas.
Assim, atenção deve ser dada a esta questão de forma diferente, no entanto, não importa a variedade que você planta, lembre-se: muitas doenças (especialmente fúngicas) são difíceis de diagnosticar e ainda mais difíceis de tratar, enquanto podem e devem ser prevenidas. 
Hoje, você pode comprar na loja preparações complexas especialmente selecionadas para proteger as uvas da maioria das doenças e pragas mais perigosas, incluindo vespas e carrapatos.
É importante! Fungicidas e inseticidas devem ser alternados periodicamente para que insetos e portadores de doenças não adquiram resistência ao veneno.No início da primavera, para fins de profilaxia, a videira pode ser tratada com sulfato de ferro (300 g por balde de água). Além disso, conforme necessário, é possível realizar outras duas ou três pulverizações, mas após a floração dos rins, a concentração de pesticidas deve ser reduzida.
Bem uvas reagem a drogas como "Actellic" ou "Fufanon" (de carrapatos), "Topaz" ou "Fundazol", "Confidor", "Quadris" ou enxofre coloidal.Concentre-se nessas doenças e nos insetos nocivos que são particularmente irritantes na sua região. Em qualquer caso, um mês antes da colheita, todos os tratamentos deve parar.
Poda literária
As uvas para uma boa colheita são muito importantes para serem podadas corretamente. 
O primeiro beliscão dos topos é realizado já três meses após o plantio da muda.
Em seguida é a formação completa do mato. Com o clássico longo poda 8-12 buracos são removidos. Uma média de 10-12 vinhas deve cair em um metro de altura de um arbusto, de modo que muitos aglomerados não sobrecarreguem os arbustos.
Voce sabe Com a poda insuficiente das uvas, pode haver falta de potássio, resultando na diminuição do tamanho das bagas, mal amadurecido ou rachado.Os brotos enfraquecidos, também, devem ser removidos, porque eles estão arrastando recursos vitais e levando as forças necessárias pela videira, inclusive para sobreviver melhor ao inverno.
Preparando-se para o inverno
A resistência à geada da uva passa geralmente não é ruim, mas, como já foi dito mais de uma vez, varia de acordo com a variedade.
Algumas passas, com os devidos cuidados, podem suportar uma queda de temperatura 30 graus de geada, mas, em média, sem tomar medidas adequadas, é improvável que este tipo de uva sobreviva ao inverno com geadas mais severas do que -15 ° C. 
Quanto a qualquer perene, para uvas a geada em si não é tão terrível como a crosta de gelo se formou em raízes e no solo.
Em suma, as passas para o inverno você precisa cobrir. Terra, palha, patas coníferas, turfa, folha, feltro e outros materiais são adequados para isso.
É importante! Você não pode polvilhar uvas com especiarias ou serragem, estraga o solo e, além disso, este material é facilmente úmido e resseca mal.Аккуратно снимает лозу с опор, скручиваем в жгут, укладываем на землю, прикрепляем шпильками (можно использовать проволоку). Затем присыпаем лозу землей слоем 20-25 cm. No topo, se desejado, cubra com palha ou outro material.
Se os invernos na sua região forem especialmente severos, é melhor colocar a videira em ranhuras especialmente preparadas e só depois disso polvilhar, portanto, mais garantias de que a geada não irá danificar a planta.
É importante! Antes do início do tempo frio, o solo deve estar muito bem humedecido, pois o gelo penetra muito mais fundo no solo seco e a videira pode morrer!Isso é tudo. Isso ajudará você a crescer saborosa e saudável uvas
Na primavera, depois que a temperatura morna é finalmente estabelecida, nós teremos que remover o abrigo, e nossas uvas irão felizmente dissolver as folhas jovens em direção ao sol tão esperado. 
