No inverno, é simplesmente necessário reabastecer o corpo com vitaminas e oligoelementos úteis. Para este ideal bagas únicas - mirtilos. Contém vitaminas A (beta-caroteno), C, E, K, vitaminas do grupo B, oligoelementos potássio, magnésio, ferro, cálcio, fósforo e outros. Mas uma das principais questões na condição da escassez de frutas frescas no inverno é se os blueberries congelados são úteis e se eles mantêm suas propriedades úteis após o congelamento.
Blueberries congelados retêm propriedades úteis?
Esta baga é única na medida em que retém praticamente todas as suas propriedades benéficas, mesmo após o congelamento. Tem um efeito positivo sobre os sistemas nervoso e cardiovascular, melhora o desempenho da visão. Um dos fatores mais importantes no uso de blueberries congelados no inverno é que ele aumenta a resistência do corpo durante os resfriados.
É importante! O valor energético dos mirtilos congelados é de apenas 40 kcal por 100 g de produto (as uvas, por exemplo, contêm o dobro de calorias).
A fim de preservar ao máximo as características benéficas dos mirtilos, recomenda-se congelar as bagas abruptamente, com a potência máxima da câmara de congelamento.
Mas é importante não esquecer que o armazenamento inadequado de blueberries durante o congelamento pode reduzir a quantidade de vitamina C, então você precisa saber exatamente como congelar blueberries para o inverno.
Voce sabe Folhas de mirtilo secas também têm propriedades benéficas. Eles são adicionados às preparações de ervas para o tratamento da vesícula biliar e do trato gastrointestinal.
Formas de congelar mirtilos
Primeiro você precisa comprar frutos maduros sem defeitos visíveis. Em seguida, você precisa separá-los das bagas esmagadas e estragadas, detritos, caules e folhas. 
Você precisa lavar blueberries antes de congelar ou lavar as bagas congeladas já preparadas, você decide. Se os frutos mantiverem a sua integridade e não perderem a forma e muito sumo após a lavagem, então é possível realizar o tratamento com água antes de congelar.
Fazendo estoques para o inverno. Não se esqueça de preparar em conjunto com mirtilos: morangos, pêras, ervas picantes, abóbora, maçã, framboesa, espinafre, coentro, damasco, endro, cogumelos leite, alazão, cerejas, groselhas.
É necessário lavar blueberries em pequenas porções em um recipiente suficientemente espaçoso com água. Em seguida, coloque delicadamente as frutas em uma peneira. 
Depois disso, é imperativo secar completamente as bagas de mirtilo, colocando-as em toalhas de papel para que não congelem durante o tratamento a frio. Em seguida, a fruta está pronta para congelar. Existem várias maneiras de congelar mirtilos.
Voce sabe Mirtilos estão incluídos no menu obrigatório dos astronautas. Substâncias úteis contidas nele, são vitais.
Mirtilo Congelar Açúcar Gratuito
A fim de preparar as frutas congeladas a granel para o inverno, você precisa colocar os mirtilos preparados em uma bandeja, um prato grande ou assadeira. É importante que as bagas estejam em uma fileira. Depois disso, eles precisam ser colocados em uma câmara de congelamento rápido por uma hora. Além disso, mirtilos congelados podem ser embalados em sacos ou recipientes, retirados do recipiente todo o ar e enviados para armazenamento longo no freezer. 
É importante! É impossível congelar novamente as bagas descongeladas.
É aconselhável empacotar imediatamente a quantidade certa de mirtilos para que, se necessário, o uso não crie um risco de vazamento do recipiente. Isso aumentará o prazo de validade, o sabor e as qualidades saudáveis do produto.
Mirtilo congelar com açúcar
Se você preferir mirtilos doces ou se tem medo de que as bagas congelem umas às outras, você pode preparar blueberries congeladas com açúcar.
Para fazer isso, as bagas preparadas para o congelamento devem ser colocadas em camadas em um recipiente, polvilhado com açúcar. A proporção de mirtilos e açúcar deve ser de aproximadamente dois para um.
Esses espaços em branco são armazenados por muito tempo no freezer e são perfeitos para preparar bebidas de frutas, compotas, geleias e geleias, bem como recheio para tortas ou bolinhos.
Voce sabe Durante a Segunda Guerra Mundial, mirtilos eram uma parte indispensável da dieta dos pilotos ingleses. Graças à sua composição de beta-caroteno, sua acuidade visual melhorou e eles puderam ver no escuro.
Purê congelado com açúcar
Se as bagas forem levemente agarradas, mas mesmo assim não tiverem perdido sua integridade, você pode fazer purê de batatas congeladas com açúcar.
Para fazer isso, eles ainda precisam estar preparados - limpar o lixo, enxaguar e secar. Em seguida, adicione o açúcar e usando um liquidificador para transformar a mistura em uma massa homogênea.
Se você quiser obter um bolinho doce, o açúcar necessário para purê de batatas, é feito em proporções iguais com as bagas. Para um sabor mais natural, você pode reduzir a dose de açúcar pela metade. A massa acabada é espalhada em recipientes, feche bem e envie para congelar.
Geléia crua vai realmente gostar de crianças. Eles também podem preencher tortas e sobremesas.
Voce sabe Os primeiros colonos americanos cozeram blueberries em leite para tinta cinza.
Purê congelado sem açúcar
Para fazer um smoothie de mirtilo sem açúcar, basta misturar a massa de mirtilo previamente preparada para congelar com um liquidificador. Depois disso, decompõe o branco em recipientes de plástico, feche bem e envie para o freezer.
O volume de recipientes deve ser pequeno, para que o purê seja suficiente para exatamente um uso.
É importante! O puré de mirtilo com açúcar e amora é ideal para alimentar bebés.
Suco de Mirtilo Congelado
Além de bagas e purê de batatas, frutas de mirtilo podem ser usadas para preparar suco de vitamina útil para armazenamento a longo prazo. É necessário espremer o suco dos mirtilos preparados de qualquer maneira adequada para isso. Em seguida, despeje-o em pequenos copos ou garrafas, sem derramar nas bordas, feche-o bem e envie-o para a câmara de congelamento. Este suco é muito mais saudável e mais saboroso contrapartes de loja. 
Use blueberries congelados
É necessário descongelar mirtilos gradualmente, removendo o número necessário de bagas do congelador e colocando-as na câmara principal do refrigerador. Quando o gelo sair da fruta, retire-o da geladeira e deixe em temperatura ambiente até que esteja completamente descongelado.
É importante! Para a preparação de pratos quentes (bebidas ou doces), o descongelamento das bagas não é necessário.
Há muitas maneiras de usar blueberries congeladas.
É um suplemento dietético indispensável para centenas de pratos para aqueles que estão acima do peso. Com efeito, devido ao baixo teor calórico e à presença de taninos, ajuda a reduzir o peso corporal. Mirtilos são adicionados para a preparação de iogurte, coquetéis, saladas de frutas, granola.
Ao cozinhar, mirtilos podem ser combinados com outras frutas: pêssego, cereja, morango, morango, limão, pêra, melão, ameixa, groselha, mirtilo, maçã, framboesa, amora, damasco.
Blueberries, congelados com bagas inteiras, são usados em muitas receitas para decorar pratos. Hospedeiras adicionar bagas para panquecas, tortas, bolos, ensopados, bolinhos, muffins, geléia e sorvete. Também bebidas muito saborosas e úteis de frutas pretas - compotas, bebidas de frutas, geléia.
Mirtilos têm propriedades positivas indiscutíveis, saborosas, saudáveis e despretensiosas em congelamento. Qualquer um encontrará uma maneira de aplicar esta maravilhosa baga ao seu gosto.
