As maçãs são chamadas de uma loja de vitamina de terra. Eles contêm uma enorme quantidade de vitaminas e oligoelementos necessários para a atividade do corpo. Frutas é a principal fonte de ferro, potássio e cálcio, tem um efeito positivo sobre o trabalho do trato digestivo, coração e vasos sanguíneos, tem um efeito tônico na pele.
Para uma pessoa que se preocupa com sua saúde, você precisa se lembrar de uma simples regra da "avó": ele comeu uma maçã para o jantar - e você não precisa de um médico. E aqui nos perguntamos: que maçãs são melhores para comer, o que é tão útil ou prejudicial para comer?
Bem, vamos tentar descobrir que tipo de frutas mágicas prolongam a vida e a beleza, usando o exemplo das maçãs que amadurecem desde o início de agosto. As variedades mais populares de maçãs precoces são familiares para muitos de nós desde a infância, por exemplo, o preenchimento branco. Abaixo, vamos olhar para eles. características, gosto, vantagens e desvantagens.
Enchimento branco
Maçãs são frutas de outono, mas variedades precoces podem ser apreciadas no final do verão. A variedade mais popular e comum de maçãs precoces é o recheio branco. Esta variedade é bem conhecida graças à cor nobre dos seus frutos (cor de marfim). Daí, em parte, o nome da variedade.
O tamanho de uma árvore adulta atinge 3-5 metros de altura, e o tamanho da fruta depende da sua idade: quanto mais jovem a árvore, maiores as maçãs e menor o seu número. As árvores desta espécie não têm medo das geadas do inverno, mas são propensas a pragas de árvores, de modo que a cada estação, após a colheita, é necessário processar as árvores.
As frutas têm uma cor branca redonda cônica, através da qual você pode ver a carne esverdeada. A própria carne é muito perfumada, de granulação grossa e friável, com um sabor agridoce, mas sem excesso de ácido. Os frutos amadurecem completamente em torno do final de agosto, mas são removidos duas vezes (na primeira semana de agosto e a última).
O enchimento branco amadurece cedo e muito rapidamente, portanto, apenas 3-4 semanas são dadas para a colheita.
As maçãs podem ser removidas imediatamente da árvore e há, a propósito, tais frutas são as mais deliciosas e úteis, mas não se esqueça de lavá-las antes de comer (a higiene em primeiro lugar).
Mas não tão bom: as deficiências da variedade
No entanto, deve notar-se que, com todas as suas vantagens, esta variedade tem sérias desvantagens. Na colheita, as maçãs devem ser processadas imediatamente, pois não são armazenadas por muito tempo: deterioram-se rapidamente com os menores golpes ou quedas, o que impossibilita transportá-las por longas distâncias. Portanto, a maioria faz sucos, purê de batatas, tinturas.
Particular atenção deve ser dada ao tempo de maturação dos frutos, desde quando amadurecem, o sabor é perdido: a polpa torna-se pulverulenta e parece algodão, a pele é facilmente separada da polpa.
Paping
Essa variedade é geralmente chamada de branca a granel, mas isso não é inteiramente verdade. Eles estão relacionados, mas têm algumas diferenças. A árvore vem do Báltico, onde tem um nome diferente (Báltico, Alabastro), e Papirovka vem de termos poloneses e ucranianos - papel, provavelmente por causa de sua sombra.
Então, surge a pergunta: como distinguir essas duas variedades muito semelhantes? Aqui estão as principais diferenças: maçãs papirovoka amadurecem uma semana antes do recheio branco; o sabor da fruta é caracterizado por um excesso de ácido, bem como um aumento do nível de ácido ascórbico; as maçãs têm uma costura branca característica no meio da fruta.
As árvores produzem 4-5 anos após o plantio, em média, uma árvore adulta pode produzir até 70 kg de maçãs. Eles são menos suscetíveis a pragas e doenças, mas menos resistentes a geadas e secas. Antes do inverno, você precisa aquecer essas árvores e proteger a casca das pragas da floresta. Também esta variedade é a principal, da qual muitas outras variedades são derivadas, por exemplo Glória aos vencedores.
E agora sobre as deficiências ...
As desvantagens incluem os mesmos indicadores do preenchimento branco: baixa capacidade de transporte, suscetibilidade ao menor dano, vida útil curta de 2 a 3 semanas, rápida decadência em caso de dano. Para armazenar frutas por algum tempo, elas precisam ser removidas ligeiramente maduras ou processadas imediatamente em geleia, geléias ou purê de batatas, dependendo do que sua família mais ama.
Variedade de maçãs Grushovka Moscou
Uma das macieiras favoritas para casas de veraneio. A árvore em si tem uma cobertura densa de folhas. Em tenra idade, a coroa tem a forma de uma pirâmide e, com a idade, seus galhos murcham e a coroa toma a forma de uma bola. Os frutos variam em cor de verde-claro a branco pálido ou até mesmo limão, com listras vermelhas e escuras.
O sabor das maçãs diferem em acidez brilhante, o que indica a presença de vitaminas B e C. Comer maçãs pode ser já no final de julho e início de agosto. As principais vantagens incluem resistência ao gelo, rendimento de até 70 kg de uma árvore, frutificação precoce, presença de vitaminas B e C, além de açúcar, que se dissolve rapidamente no organismo e aumenta a quantidade do hormônio da alegria.
E como sempre, existem vários "mas" que estragam toda a imagem.
As maçãs não toleram o transporte, os frutos amadurecem de maneira diferente na árvore e isso dificulta a colheita. Em condições de seca, uma macieira pode derramar seus frutos e é facilmente exposta a sarna da macieira, especialmente durante o período chuvoso. Não é racional fazer maçãs ou compota de maçãs, como a acidez deles / delas requererá muito açúcar, então é melhor os usar cru (mais benefício - menos dor de cabeça).
Variedade Mantet
Frutos de maçã desta variedade têm raízes canadenses. Eles foram levados para a estação experimental em Manitoba, em 1928, usando a polinização natural da antiga variedade russa pêra de Moscou. A coroa da árvore não é espessa, mas tem um poderoso esqueleto ramificado. Os frutos da árvore são maiores que os da mãe e têm um sabor mais claro.
A forma das maçãs é arredondada e oblonga com uma ligeira nervura na parte superior. A cor assemelha-se a uma pereira de Moscovo: apenas maçãs de maçã têm uma cor vermelho-alaranjada mais pronunciada, com ligeiras manchas de amarelo e vermelho-claro.
O gosto em maçãs quase não sente ácido, eles são muito doces, e a carne branca é muito perfumada. Os frutos amadurecem do final de julho até o final de agosto.
Pontos fortes e fracos
Entre suas principais vantagens: frutificação rápida, frutas muito saborosas e maturação precoce, mas não menos e desvantagens. As maçãs podem ser armazenadas não mais que 10-15 dias, as árvores são suscetíveis a sarna e também toleram muito frio extremo.
Variedade Melba: Description
Esta variedade amadurece no final do verão e também tem origem canadense. Foi criado em 1898 no estado de Ottawa durante a polinização por outra variedade canadense Macintosh, que pertence às variedades outono-inverno. A variedade Melba recebeu seu nome em homenagem à cantora de ópera australiana Nelly Melba.
Os frutos de maçã têm um peso médio de 150 gramas, mas os maiores podem chegar a 200 gramas. A cor tem um tom verde-claro e, quando madura, aproxima-se de amarelo, sobre o qual um rubor vermelho vivo ocupa metade.
Vantagens e desvantagens desta variedade
Também entre suas vantagens está um maravilhoso sabor agridoce com carne branca como a neve. As maçãs geralmente são colhidas em meados de agosto, mas se o verão não estiver quente, a colheita pode ser estendida até meados de setembro. Ao contrário das variedades descritas acima, a Melba transporta perfeitamente o transporte, se você escolher frutas que não são maduras demais, você pode guardá-las na geladeira até novembro, e se você as escolher esverdeadas, poderá estender o armazenamento até janeiro. Portanto, essa variedade é mais frequentemente cultivada para venda.
Nas desvantagens, pode-se apenas dizer que a árvore é propensa a sarna e é difícil tolerar o inverno gelado, e também, uma planta adulta é propensa a periodicidade de frutificação e baixa auto-polinização.
Também é interessante ler sobre variedades de maçã para a Sibéria.
Maçã Quinty
A macieira é do Canadá, onde foi criada cruzando as variedades de Crimson Beauty e Red Melba. Por suas propriedades é muito próximo da variedade Melba, ela amadurece de 4 a 5 dias antes do recheio branco, mas é mal armazenada (não mais do que 10 dias).
As maçãs têm uma cor vermelha delicada com salpicos de cor amarelo-esverdeada. A carne da fruta imatura é branca, e a fruta madura tem um tom cremoso, com um sabor agridoce. É preferível comer maçãs sem processamento.
Entre as principais desvantagens: baixa transportabilidade, suscetibilidade, baixa resistência ao inverno. Mas ela não tem medo da seca e do verão quente.
Ordenar Julie Red
As variedades de macieiras Julie Red são uma conquista da criação checa, que cultivou uma variedade ao cruzar as variedades Quinti e Discovery. Os frutos amadurecem no final de julho e têm uma cor verde clara com uma coloração avermelhada em toda a superfície da maçã. Julie Red começa a amadurecer antes de Melba.
No gosto, não é inferior ao mesmo Melbe, mas tem maior rendimento e resistência a doenças. Isso se aplica, como regra, a todas as variedades híbridas que são cultivadas por cruzamento.
Ordenar orgulho de Williams
A variedade de maçã veio nos visitar dos EUA, onde foi tirada de um cruzamento gradual das variedades Melba, Rom Vermelho, Jonathan, Molis Delícia, Julie Red, Welsey, Rum Beauty e Starr. A árvore começa a florescer cedo e muito abundante, produz frutos todos os anos, mas de forma desigual. As maçãs começam a amadurecer no final de julho e início de agosto, mas o amadurecimento não é o mesmo, então a coleta é realizada em vários estágios, mas você pode armazená-los por até 1,5 meses, o que é muito raro entre as variedades de maçã.
A gama de cores da fruta madura é vermelho escuro, quase roxo, com um sabor agridoce, carne cremosa crocante. Tal cruzamento, quando reprodutivo, tornou esta variedade muito resistente a grandes pragas de maçã e permitiu que seus frutos fossem armazenados por um longo tempo, e ainda assim são recomendados para serem consumidos frescos.
Aliás, não são todas as primeiras variedades de maçãs que podem ser cultivadas e encontradas conosco, mas falamos sobre as mais populares e úteis. Afinal, não há nada melhor do que boa saúde e boa imunidade ao frio e à geada do inverno. Te abençoe!
