Muitos acreditam que a tecnologia de cultivo de coentro é tão complexa que é impossível cultivar essa planta no peitoril da janela. Hoje vamos falar sobre como cultivar essa planta útil em sua casa.
Esta planta é um excelente "médico verde" e, ao crescer, trará não apenas um "bônus" agradável na culinária, mas também benefícios para a saúde. Vamos falar sobre como crescer o coentro no peitoril da janela em casa.
Coentro: Descrição
Esta planta tem muitos nomes: coentro, coentro, hamem, kolandra, chilantro, sancho, dhaniya.
Voce sabe O nome "coentro" vem do grego antigo "koros", que se traduz como "bug", porque o cheiro de vegetação se assemelha ao cheiro deste inseto ...
Este verde chegou até nós do Mediterrâneo. Coentro ou coentro - planta anual, um membro da família de Umbrella, um talo fino de que atinge uma altura de 40 cm. O coentro floresce flores brancas ou rosa pálido, reunidas em inflorescência "guarda-chuva".
As folhas da planta são divididas em 2 níveis: as folhas inferiores estão localizadas na raiz e são decoradas com pequenos cravos nas bordas, e as folhas superiores são divididas em lóbulos com vários segmentos. Por causa do tipo similar de folhas, coentro é muitas vezes chamado de salsa. A planta tem um cheiro peculiar devido ao fato de que 80% dos coentros são constituídos por óleos essenciais.
Como crescer o coentro em casa, os requisitos para o crescimento bem sucedido
Muitos acreditam que o coentro não pode ser cultivado em casa em um peitoril da janela, mas não é. Antes de começar a plantar coentro, você precisa preparar tudo o que precisa: pote, terra e pensar sobre onde colocar a planta. Mais detalhadamente como pôr o coentro em condições de casa, falaremos além disso.
Qual deve ser a capacidade de pouso
Para que o coentro se sinta confortável, antes de começar a cultivá-lo, você precisa cuidar da capacidade da planta.
É melhor escolher um recipiente retangular de forma oblonga com profundidade de 40 a 45 cm e largura de 25 a 30 cm, sendo necessário um pote bastante grande para o coentro, pois a planta não tolera transplantes e seu sistema radicular é bastante grande.
É importante! Se você decidir crescer coentro em um recipiente de barro, é melhor escolher um pote sem esmalte.
Antes de plantar coentro no aquário, você também deve certificar-se de que há buracos de drenagem no vaso, porque o coentro não tolera água estagnada nas raízes.
Requisitos de substrato
Quando você decide plantar coentro, você precisa escolher um substrato de nutrientes para a planta, o coentro ama o solo argiloso ou arenoso. A estrutura do solo deve estar solta. Você pode comprar um solo já pronto na loja ou usar seu solo depois de misturá-lo com húmus ou composto. A terra deve ser neutra ou fracamente alcalina. Por quilograma de mistura de solo, adicione 2-3 colheres de sopa de cinzas de madeira.
Voce sabe Para que a planta se sinta melhor, é melhor aquecer o solo antes de semear no forno, isso vai aliviar o solo de bactérias e microorganismos nocivos.
Onde organizar uma panela com mudas
Para que o coentro no peitoril da janela o encante durante todo o ano, o vaso com mudas deve ser colocado em uma sala onde a temperatura do ar não caia abaixo de 15 ° C. O coentro deve receber luz por 12 a 14 horas por dia, e você pode precisar de iluminação adicional na forma de lâmpadas fluorescentes ou fitolamps especiais, por isso é melhor colocar a panela em um local bem iluminado. O lado sul ou sudoeste da casa é mais adequado.
Coentro: regras de semeadura
Semeando o coentro na panela pode começar já em meados de março. Sementes para semear podem ser compradas, e você pode coletar de suas plantas. É importante que a idade das sementes não seja superior a dois anos, caso contrário o coentro pode simplesmente não subir.
Antes de semear as sementes, é melhor mergulhá-las na água por 1-2 horas, para que as brotações apareçam mais rapidamente. A profundidade de semeadura do coentro deve ser de 1 a 1,5 cm, dado que as sementes de coentro são bastante grandes, de 3 a 10 sementes podem ser semeadas em um recipiente de tamanho médio.
As sementes semeadas em uma panela pré-preparada são polvilhadas com terra "amassada", socadas e levemente umedecidas. Em seguida, despeje coentro muito abundantemente. A capacidade com colheitas tem de pôr-se em um lugar com a iluminação fraca antes da emergência dos primeiros tiros.
É importante! A rega do material semeado deve estar fora do spray e, de tempos a tempos, capacidade "de ar".
Os primeiros rebentos aparecem após 1,5 a 2 semanas e o coentro só pode ser comido depois de um mês.
Com o advento dos primeiros brotos, a capacidade precisa ser movida para mais perto da luz brilhante.
Como cuidar de coentro
Cuidar do coentro em uma panela é muito simples. É suficiente apenas para regar, alimentar, aparar e limpar a planta. A rega após o aparecimento dos primeiros rebentos diminui, mas quando a planta se aproxima do período de floração, a flor rega-se abundantemente de novo. Após 15 minutos após a rega, o excesso de água deve ser drenado para que a planta não adoeça com oídio.
Várias vezes por semana para aumentar o nível de umidade, é necessário borrifar uma flor de um borrifador. Para que o sistema radicular receba oxigênio, o solo deve ser solto uma vez por semana. A iluminação deve ser clara e, se necessário, a planta deve estar "destacada".
Voce sabe Se você pinçar hastes de flores em coentro, a massa verde no mato será mais.Um componente importante do cuidado do coentro é fertilizar o solo. A fertilização no substrato é necessária a cada 2 semanas. É melhor usar fertilizantes minerais complexos e aplicá-los de acordo com as instruções.
Kinze requer capina e desbaste dos arbustos, que devem ser realizados regularmente. A remoção de ervas daninhas é obrigatória não apenas para limpar a planta de ervas daninhas, mas também para que a planta dói menos. O desbaste é necessário para a formação de massa verde, não de caules de flores.
Como colher e armazenar a colheita do peitoril da janela
Colheita de coentro só pode ser um mês após a semeadura, ou seja, após o mato aparece 5-6 folhas. É melhor rasgar o coentro imediatamente antes de adicioná-lo à comida - para que a planta retenha suas propriedades benéficas. O coentro pode ser armazenado na forma seca ou na forma de sementes.
Para fazer folhas de coentro seco, verduras "sob a raiz" são cortadas do mato e secas à temperatura ambiente, ou se você colher a planta no verão, você pode secá-la na varanda, mas sempre na sombra. Depois que as hastes secaram, elas são embaladas em recipientes ou sacos e usadas na culinária.
As sementes de coentro são colhidas de forma semelhante, colhendo-as depois das plantas com flores. As sementes são secas e colocadas em um recipiente. Guardar tais preparações recomenda não mais de 2 anos.
É importante! Em coentro e sementes secas, a quantidade de nutrientes é significativamente menor do que em verduras frescas.
A fim de prolongar o crescimento da massa verde do coentro, você pode apertar o ovário superior e, em seguida, o período de colheita vai durar mais tempo. Assim que o período de floração começa, os talos de coentro tornam-se mais espessos e tem um cheiro desagradável e pungente - a partir deste momento não deve ser consumido fresco.
Um pequeno truque, como obter coentro fresco (coentro) um ano inteiro
Para que o coentro fresco decore os pratos durante todo o ano, você pode simplesmente semear coentro em momentos diferentes. O processo de crescimento levará um mês, e assim, a cada mês que passa, você receberá coentro fresco na sua mesa.
O que é interessante: o solo da planta anterior pode ser reutilizado, depois de adicionar um pouco de composto e desinfetá-lo. Cada arbusto recém-plantado se desenvolverá à sua maneira, e isso é normal, o mais importante, o resultado é um coentro fresco durante todo o ano.
O uso de coentro em qualquer forma não só enriquecerá o sabor dos pratos, mas também ajudará a sua saúde, porque nossos ancestrais sabiam sobre as propriedades benéficas conhecidas do coentro. O processo de plantio e cultivo é bastante simples e claro, o que torna o coentro ainda mais popular entre os amantes de gourmets e potes.
