As pérolas sempre fascinaram as pessoas com a beleza da madrepérola e o mistério de sua aparência entre as asas dos moluscos marinhos.
Pérolas (uma forma obsoleta da palavra) eram comparadas à beleza terrena - "dentes como pérolas", ou agudeza de pensamento - "pérolas da fala, pérolas de inteligência".
Não surpreendentemente, uma das variedades de uvas de mesa, em confirmação do seu valor, foi denominada “Rearls” ou “Pearls”.
Pérolas de valor de uva
- Curto período de maturação (100 dias a partir do início da estação de crescimento).
- O aumento no rendimento devido ao amadurecimento das escovas nos enteados.
- Muscat sabor de pequenas bagas doces de tonalidade ligeiramente esbranquiçada.
- Tolerância à seca e tolerância ao gelo (sob cobertura).
- Excelente oportunidade de criação de gado.
- Universalidade de uso de frutas.
A moscovita Pleven, Aladdin e Valery Voevoda também têm um sabor de muscat.
Como uma variedade do grupo da Europa Ocidental "Zhemchug", tornou-se difundido no sudeste do Velho Mundo e nas antigas regiões de uva da região tsarista e soviética da Rússia - Moldávia, Transcarpácia e Odessa.
Daí, aquela infinita série sinônima de nomes, que lhe foram designados em diferentes territórios:
- em Transcarpathia - "Pearl Chaba" ("Colar de Pastor"), "Pearl of Chabansk";
- na Moldávia - Pérola de Chaba, Pérola Xaba, Muscat Xaba;
- na Bulgária - Pérola de Xaba, Pearl de Saba;
- na Romênia - Perla de Chaba, Tamayoz Chaba;
- na Hungria (lar da variedade) - "Muscat Pearl Chaba", "Chaba gengy", "Chaba Dandye", "Mudas Austeras".
Interessante: Vários nomes para uma variedade são comuns na fruticultura, embora isso crie alguma confusão. Os nomes são dados pelos criadores (durante o registro) e amadores - com base em suas associações pessoais.Às vezes nomes familiares para fins comerciais são substituídos por nomes mais impressionantes, insinuando o elitismo da origem da variedade. Atualmente, um banco de computadores de nomes de uvas (20.000 variedades) foi criado para identificar com precisão a variedade.
Histórico de reprodução
Uma variedade de mesa de noz-moscada branca de alta qualidade apareceu no início do século XX no território da famosa Hungria e vinificação. Nas proximidades de uma pequena cidade no sudeste, que manteve uma lembrança do domínio otomano em seu nome, Bekescsaba.
Cantina também são variedades Karmakod, Ataman Pavlyuk e Delight White.
Acredita-se que o nome de uma variedade de uva - “Chaba” - foi formado a partir do final do topônimo, e o esbranquiçado das bagas sugeriu uma associação com uma ervilha em forma de pérola - “Pearl Chaba”.
Transformado durante sua viagem à Rússia (desde 1909), o nome se enraizou no caminho russo - como as uvas “Pérolas de Saba” ou “Pérolas Brancas”.
Sob ele, a variedade veio em 1950 para o Registro do Estado e foi recomendada para o cultivo na região do norte do Cáucaso, o Baixo Volga, até Saratov. Agora, os parentes do hóspede europeu estão dominando os jardins da Sibéria, porque eles têm uma resistência à geada importante (até - 25-30 ° C) nas condições climáticas do nosso país.
Pais estabelecidos de "Pearl":
"Muscat húngaro" - comprovada ao longo dos anos a variedade do Mediterrâneo Oriental de uvas universais, com alto teor de açúcar e sabor de noz moscada (qualidade hereditária), o que tornou popular na terra natal para a produção de vinhos de sobremesa.
"Muscat Ottonel" (presumivelmente) - uvas da coleção varietal francesa de propósito universal, em maior medida na afinidade genética "Pearl". Embora não se saiba ao certo que sementes o criador húngaro semeou no processo de criar "Pérola".
Descrição da variedade
- O arbusto é fraco ou médio vigoroso (com brotos semiprofundados), com uma videira bastante sólida e bastante sólida. Considera-se cultura de parede, cultivada em tronco ou em forma de leque.
Não aceita sobrecarga. Os frutos amadurecem na primeira semana de agosto, a intensidade dos brotos frutíferos é de 85%, o rendimento é médio, depende das características do mato, o que torna efetiva a seleção dos melhores clones e, durante a irrigação, é de 100 kg / ha.
A cultura deixada no mato após o envelhecimento perde suas qualidades de consumo, requer pulverização constante, já que é propensa a infecção por bactérias putrefativas. Prefere marga e chernozem cinza escuro
resistente à geada - Folha - verde claro. Com estrutura de lâmina fracamente expressa e borda denteada, não mais do que o tamanho médio, com uma superfície de malha enrugada e borda leve do lado reverso.
- Flores - pequenas, coletadas em um pincel, bissexuais.
- Os cachos são de média densidade, às vezes friáveis, de formato cônico, com pente curto, pequeno, pesando até 500g.
- Bagas - pequenas (não mais que 2g), de coloração verde clara, com pronunciada pele esbranquiçada; quando maduros, adquirem um tom dourado ou rosado.
O acúmulo de açúcar - 20%, ácido -7g / l (vitamina C), a pele é muito fina com um revestimento fraco de ameixa seca, facilmente separado da polpa. A carne é incolor, as sementes (1-2) são pequenas. O sabor é suave, equilibrado, acompanhado de sabor de noz-moscada; na escala de degustação - 7,6 pontos.
O sabor equilibrado também pode se orgulhar de Svetlana, Strasensky e Liana.
Desvantagens óbvias desta variedade:
- Características das bagas afetam a baixa transportabilidade da fruta, em caso de colheita intempestiva da cultura, a perda completa das qualidades do consumidor é real.
- O tempo úmido leva a rachaduras de bagas e vazamento de suco.
- A pele fina faz das bagas um tratamento acessível para os pardais.
- Os arbustos baixos não são adequados para suportes altos e para jardinagem.
Foto
Fotos de uvas "Pérolas Sabot":
Assista a um breve vídeo introdutório sobre a variedade Pearl Clogs:
Formas híbridas
Como na natureza das pérolas, as uvas com este nome podem ser branco, rosa e preto. Todas estas são novas formas híbridas derivadas para melhorar as características parentais.
- Uva Pérola Rosa.
Esta espécie é o resultado da seleção de especialistas do Instituto de Pesquisa Científica da Academia de Ciências Agrárias de Michurinsk. Esta é uma forma híbrida madura precoce de "Saba Pearls" espalhadas pelo país.A principal vantagem do novo híbrido é: maior resistência do inverno a -30 ° C e menor vulnerabilidade a doenças fúngicas, versatilidade de propósito.
Características: caracterizado por crescimento médio e maturação precoce dos frutos (120 dias). A eficácia dos brotos de frutificação - 85%. Carga ideal - 45 olhos, cor rosa de bagas e serviu como a razão para escolher o nome existente da variedade.
O sabor original e a qualidade da pele fazem das uvas um representante padrão do grupo de variedades de mesa, o teor de açúcar é de até 26%, a acidez é de até 9g / l. A colheita média é de 100 kg / ha, o rendimento aumenta a cada ano de vida da planta, atingindo um máximo de 5 anos. O peso do cacho chega a 0,5 kg, os brotos jovens amadurecem bem até a frutificação. Inverno pode híbrido à direita na treliça, experimentando uma diminuição da temperatura a -40 ° C.
Transporte de frutas melhorado. Vacinado contra as principais doenças da uva. Usado para consumo fresco, produção de sucos e vinhos leves.
- Pérola da Criméia - variedade de mesa branca da seleção da Criméia (Magarach). Com "Pearls Saba" não tem relacionamento. Variedade preenchida em 1957.
As diferenças são observadas na forma de uma folha grande (profundamente dissecada), no tamanho das bagas atingindo um peso de 5g. A cor da pele e da polpa é verde-clara. A eficiência da frutificação é de 78%, o rendimento é alto (até 150 c / ha).
A forma da escova é cónica, o peso das escovas é de até 300 gramas, a carga aceitável na bucha é de 30 olhos. Pertence a tipos de cobertura de uvas, tem baixa resistência a doenças.
- Pérola Negra de Uva. Esta variedade - seleção técnica VNIIViV-los. Potapenko Pais: um híbrido de variedades Amur e Augusta, um híbrido de Levokumsky e Centaur Magarach. Registrado no Registro do Estado em 2005.
Características: forte crescimento do mato, é formado em dois ombros a uma altura de 1 metro. A taxa de enraizamento é alta.Período de maturação inicial e médio, rendimento até 130 kg / ha. A carga ótima no arbusto - 17 olhos, cacho denso suplementado com asas. As bagas carnudas são ligeiramente ovais, azul-escuras, com carne incolor, pertencentes às variedades de noz-moscada manifestam-se num aroma persistente.
Acúmulo de açúcar é alto (até 24%), ácidos - 7gr / l, avaliação do sabor do vinho de mesa de acordo com a escala de degustação - 7,6, marcas de sobremesas temperadas - 9,0. Lesões mofo - 2 pontos, a resistência do inverno -26оС.
Esta espécie é o resultado da seleção de especialistas do Instituto de Pesquisa Científica da Academia de Ciências Agrárias de Michurinsk. Esta é uma forma híbrida madura precoce de "Saba Pearls" espalhadas pelo país.Entre as variedades utilizadas para a produção de vinho estão também Saperavi, Riesling e Montepulciano.
Características: forte crescimento do mato, é formado em dois ombros a uma altura de 1 metro. A taxa de enraizamento é alta.Interessante: Na Grécia, a festa sempre começou com três brindes obrigatórios: para a saúde dos presentes, em memória dos amigos que não estão lá, para a glória dos deuses.
Proteção contra ácaros
Com a derrota de um ácaro, a planta perde a funcionalidade das folhas como mecanismo de fotossíntese. Os parasitas sugam o suco dos brotos e o envenenam com o veneno da saliva.
A estrutura da planta é deformada, as folhas ondulam e caem. Os defensores das pragas são as plantas da casa principal - ervas daninhas, das quais se mudam para os vinhedos, e clima quente e seco.
Para as uvas são igualmente perigosas:
- o ácaro é vermelho, cuja teia é menos densa, e a flor vermelha das colônias de insetos aparece nos nós da videira;
- aranha comum - tem uma embreagem de ovos de laranja;
- O chifre de aranha - as fêmeas organizam o invernado bem na casca do mato.
Medidas de controle:
- Atrair inimigos naturais de carrapatos: vaqueiros, insetos de flores.
- Cortar a vinha para remover as ervas daninhas.
- Tratamento dos arbustos antes do começo da estação de crescimento e 2 semanas depois - com nitrofeno, rohor, fosalon, etc. com fungicidas alternados para evitar o vício persistente em carrapatos.
- Poda e queima de áreas altamente infectadas da casca.
Danos no vinhedo podem causar 30 tipos de ácaros. Comum a eles é o ovo grande deitado sobre a casca perto dos nós. Portanto, os arbustos devem ser inspecionados regularmente para identificar parasitas.
Também recomendamos que você se familiarize com os sinais e características da prevenção de doenças comuns da uva, como antracnose, clorose, bacteriose, mofo e oídio, e câncer bacteriano. Detalhes sobre eles você pode ler nos materiais individuais do site.
Todas as variedades de uvas com a inclusão no título da palavra "pérolas" definitivamente reabastecerão seu tesouro de plantas no jardim, qualquer que seja a escala.
