Variedade universal para jardineiros na Rússia Central - Pear "Sobremesa Rossoshanskaya"

Embora a pereira ocupe o terceiro lugar depois das macieiras e das cerejeiras, ela aparece como hóspede estrangeiro: é termofílica, sensível à seca e geada, indefesa contra parasitas fúngicos.

De acordo com o testemunho das obras literárias da antiga Hellas e dos tratados médicos sumérios, esta planta é conhecida pela humanidade há milhares de anos, mas o ponto alto da pêra foi o século XVIII, quando as pessoas começaram a pensar sobre o cultivo e a variedade desta rosa.

Características da seleção de seleção

A seleção das pessoas, ao contrário de uma macieira, mastigou sua pêra com atenção, e há várias razões para isso:

• a existência de espécimes naturais selvagens, utilizados com sucesso em medicina e consumidos;
• a termofilicidade da planta, que limita sua faixa a 60 ° de latitude norte;
• desacreditando a pêra como uma planta que não é resistente à geada precoce e à sarna afetadas;
• subestimação do sabor dos frutos, devido ao seu amadurecimento incompleto sob as condições de um verão russo frio e a presença de células pedregosas na polpa, que são especialmente perceptíveis em peras verdes;
• uma tentativa de cultivar variedades do sul da Europa em jardins domésticos.

Pêra sentiu-se bem na Crimeia, as regiões do sul da região da Terra Negra Central, o norte do Cáucaso. Os esforços dos criadores nacionais da Rússia Central foram principalmente destinados a melhorar o sabor da fruta, e não a incutir nas características da planta emaciada que promovem a sobrevivência em condições adversas.

Na região central de Chernozem, essas variedades de pêra são excelentes: Gera, Catedral, Krasnobakaya, Krasulya e Lada.

A busca por maneiras de criar variedades de peras resistentes ao inverno em nosso país começou a I.V. Michurin no final do século XIX. Posteriormente, foram bem sucedidas as tentativas de usar como pêra selvagem Ussuri, tendo estoque ótimo de resistência ao gelo (a - 30 ° C).

Em cada zona climática, institutos de pesquisa científica e centros de fruticultura foram criados para desenvolver novos híbridos promissores. Em 1937, um deles era uma fortaleza de frutas e bagas, criada na área habitual de quintal do criador de Voronezh, Ulyanischev.

Aqui, após a guerra, foi criada a estação regional Rossoshanskaya (pelo nome do distrito), onde nasceu uma nova espécie de pêra, a Sobremesa Rossoshanskaya.

Ele foi admitido para testes em 1952, e em 1975 ele foi incluído no Registro do Estado e recebeu um bilhete para ser distribuído em jardins industriais. Belgorod, Voronezh, região de Kursk e região do Norte do Cáucaso.

O nome da variedade reflete o objetivo principal da fruta - obter peras doces suculentas para uso fresco como sobremesa.

Que tipo de pertence

Se a nova variedade foi posicionada como sobremesa, então, em Voronezh, foram criadas novas formas mais adequadas para o cultivo industrial:

• baixa ou média;
• altos níveis de açúcar nas frutas;
• frutífero;
• adequado para armazenamento e transporte a longo prazo.

Como porta-enxertos universais para obter novas variedades de jardim, utilizou-se formas de pêra natural típicas de cada região, com uma longa história de crescimento:

• Pêra russa e mais 3 de suas espécies (Rússia Central);
• Pêra caucasiana e suas 24 formas (planalto do Cáucaso);
• Pêra Ussuri (Extremo Oriente);
• pêra de neve (Ásia Central).

Contando período vegetativo para cada híbrido, encontre a melhor opção para uma determinada região, com base no tempo de maturação dos frutos:

• variedades de verão - o amadurecimento é concluído no final de julho; o prazo de validade desses frutos é limitado a 10 dias;
• variedades de outono - o amadurecimento ocorre até o final de setembro; armazenamento de frutas frescas sem perda de sabor só é possível na câmara de refrigeração por não mais de 2 meses;
• variedades de inverno - a colheita ocorre em outubro; pêras em estoque atingem a maturidade do consumidor; pode ser armazenado na geladeira até fevereiro.

Base genética

A criação de uma nova forma híbrida de uma fruteira envolve a inoculação de uma variedade promissora de qualidades de consumo ao porta-enxerto adaptado na área.

Para o par de variedades de pera de aço "Sobremesa Rossoshanskaya", tais como:

• "Bech (inverno) Michurin" - variedade de invernocriado com base no estoque de Ussuri selvagem, que lhe deu excepcional resistência do inverno; os frutos são pequenos e suculentos, com 10% de teor de açúcar, ligeiramente azedo; durante o armazenamento, os frutos maduros; a principal vantagem é resistência a sarna, rendimento impressionante, adequação para armazenamento a longo prazo; a variedade tornou-se o pai de outros 50 novos híbridos;
• "Beleza da floresta" - variedade de outono com um século de história da Bélgica; bom gosto de frutas finas; capacidade de manutenção - 3 semanas; a frutificação não é estável, mas alta; resistentes ao inverno e à seca; pares parentais de outras 30 variedades; vulnerável a sarna.

Se você está interessado em variedades resistentes a doenças, preste atenção às variedades de Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

De acordo com as características do par pai, pode-se concluir que a variedade derivada terá o que aconteceu:

• alta resistência à geada;
• sabor doce;
• boa qualidade do produto;
• a precocidade das plântulas;
• rendimento significativo;
• resistência à sarna;
• pouca exigência de composição do solo;
• adequação para uso em trabalhos de reprodução.

Entre as variedades despretensiosa também pode ser distinguido Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Nursery, Fairy Tale e o tópico.

As desvantagens da forma subsidiária incluem a herança da “Beleza da Floresta”, auto-infertilidade e polinização externa obrigatória.

Interessante: Para obter híbridos com qualidades dadas, é possível inocular uma pêra não só no estoque de um parente selvagem crescente, mas também em uma macieira, irgu, marmelo. Neste caso, será possível formar uma pêra como um palmette.

Descrição da variedade de pêra “Sobremesa Rossoshanskaya”

1. Árvore forças de crescimento médias e grandes (10-15 m) com uma coroa piramidal. O afinamento da coroa determina a peculiaridade da planta para a fraca formação de novos brotos.
2. O tronco e os ramos esqueléticos são cinza e cinza-marrom.
3. Os rebentos novos de pêras caracterizam-se pela espessura substancial e cor marrom-clara.
4. Enxerto de frutificação vem no 5º ano.
5. Rins de dois tipos: vegetativo e generativo. Diferem em tamanho e forma.
6. As flores são auto-inférteis, coletadas em inflorescências em pedicelos de tamanho médio, com pétalas brancas (terry) e, ocasionalmente, com rebordo rosado.

   Na seleção de polinizadores, geralmente, são guiados pelo tempo geral da fase de floração.

   Tal semelhança observa-se em variedades de pêras "Mármore", "Outono Yakovlev" e "Tatyana".

É importante: Uma dessas árvores deve necessariamente estar no jardim ao lado da variedade descrita, caso contrário não haverá colheita, ou as frutas raras que aparecerem serão subdesenvolvidas e do tipo defeituoso.

7. Frutas de tamanho médio com uma forma de pêra fraca - mais como maçãs. A pele é fina, no período de maturação, amarelo-esverdeada com manchas subcutâneas coradas e enferrujadas.

   A carne é doce, suculenta, com um delicado sabor de pêra. A qualidade do sabor é influenciada pela insignificância do tamanho das células pedregosas.

   A cor das pêras para o corte é creme branco, o núcleo é com uma caixa de sementes fechadas e sementes marrons. Avaliação do sabor na escala de degustação - 5 pontos.

Interessante: A pêra parece sempre ter um gosto mais doce que uma maçã. Isto não é porque sua polpa contém mais açúcar, mas porque quase não há ácidos na pêra, ou eles estão presentes em quantidades escassas.



8. Pêra "Sobremesa Rossoshanskaya" caracterizado por alto rendimento (até 70 kg por árvore). O rendimento médio por hectare de horta industrial em diferentes anos é de 120 a 300 kg.
9. O amadurecimento da fruta ocorre no tempo variedades de outono. A maturidade do consumidor vem depois da colheita.

As variedades do outono também incluem: Svetlyanka, Perun, Samara Beauty, Bere Bosk e Larinskaya.

10. Os frutos têm aplicação universal e são caracterizados por alta qualidade, adequada para armazenamento e transporte de longa distância.
11. Esta variedade sem patógenos sarna, uma grande raridade - infecção septoria.
12. Resistência do inverno das mudas à medida que se deslocam para as áreas do norte muda (alta para média). É possível reforçar o efeito da resistência do inverno da variedade enxertando ainda mais peras resistentes à geada na copa da árvore.

Boa resistência do inverno diferem: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa e Chizhovskaya.

Foto

Para mais informações sobre a variedade e veja as peras "Sobremesa Rossoshanskaya" pode estar na foto abaixo:

Uso de frutas

Não há grandes conhecedores do gosto de frutas de pêra no mundo do que os franceses. Na sua cozinha nacional existem inúmeros pratos simples e complexos desta fruta. Como comê-lo com o maior benefício e prazer - eles também sabem o melhor de tudo. Aqui estão as recomendações, na sua opinião, devem ser seguidas:

• somente frutas suculentas e doces pertencentes a variedades de sobremesas são comidas frescas (variedades industriais duras em sua forma bruta podem causar indigestão, é melhor cozê-las);
• a pêra de sobremesa não é descascada, pois a pele tem mais fibras;
• as peras não se comem imediatamente depois de uma refeição ou em um estômago vazio: as regras exigem esperar 30-40 minutos entre as refeições;
• volume útil de frutas de pêra - 2 peças em uma etapa, ou 1 pêra + 1 maçã, ou 1 pêra + 3;
• como outras frutas doces, as peras não devem ser regadas com bebidas carbonatadas ou mudar imediatamente para pratos ricos em carne;
• as peras terão que ser abandonadas por pessoas com gastrite aguda ou úlcera péptica, bem como por aqueles que sofrem de constipação;
• Peras de baixa caloria fazem deles a fruta preferida para dieters; É eficiente realizar dias de jejum de “pêra” quando 1-2 kg de pêra são consumidos em três doses;
• pessoas com mais de 40 anos se beneficiarão do conjunto vitamínico dessas frutas e do ácido fólico que elas contêm;
• O efeito revigorante e tônico das peras começa com a percepção do seu sabor, por isso é aconselhável comer pêras cultivadas em sua região, e não um produto importado (processado com conservantes para transporte de longa distância).

Dicas para hospedar

1. Pêra não gosta de transplantesportanto, ela precisa identificar imediatamente o local mais ensolarado e protegido do jardim. Além disso, deve ser levado em conta ao plantar que a coroa de uma árvore aumenta em 30-40 cm ao longo do ano.
2. Protegendo da primavera a neve descongelada, a planta deve ser plantado em um monte criado artificialmenteelevando acima do nível geral de desembarques.
3. Cuidando da variedade "Sobremesa Rossoshshanskaya" não é diferente das exigências da agrotecnologia para as pereiras da seleção russa: poda, rega, fertilização, pulverização preventiva.
4. Não espere propagar esta variedade com sementes: tudo terá que ser plantado mais cedo ou mais tarde. É melhor tomar imediatamente um estoque forte com uma boa hereditariedade e conduzir uma pesquisa (inoculação ocular).
5. A coroa de uma árvore de pêra dá uma boa sombra, por isso, é aconselhável plantá-lo em uma área de recreação: acima de um banco ou um gazebo.