Todo mundo sabe que as vitaminas são essenciais para o corpo humano. A fim de reabastecer seu estoque, não é necessário recorrer ao uso de drogas sintéticas. Couve-flor possui um alto teor de vitaminas de diferentes grupos - um vegetal saboroso crescendo no verão em todas as zonas climáticas.
"As melhores flores são flores de repolho", dizem os britânicos. Essa expressão veio da Idade Média, quando a couve-flor era muito cara, e apenas os grandes podiam se dar ao luxo de ter esse vegetal em suas mesas. E hoje, este ditado não perdeu sua relevância, porque a couve-flor é um verdadeiro depósito de vitaminas e outras substâncias úteis. Deixe-nos dizer-lhe como cozinhar esta dieta vegetal.
Resumidamente sobre dieta
Definição
Algum tempo atrás, havia rumores de que este vegetal tinha um teor calórico negativo, mas estudos científicos refutaram essa informação. Portanto, você pode seguramente considerá-lo uma excelente base para dietas e uma dieta balanceada, pois contém uma grande quantidade de fibra dietética, o que ajuda a se encher várias vezes mais rápido.
Funcionalidades
A peculiaridade da dieta da couve-flor é que ela não pode ser usada com frequência.porque, apesar da diversidade de nutrientes contidos nele, o vegetal colorido é praticamente isento de proteína, e nossos músculos precisam dele o tempo todo!
Portanto, uma dieta prolongada em couve-flor pode afetar negativamente o estado de todo o organismo. Ele pode servir como um excelente estágio preparatório antes do início de uma dieta de baixa caloria, bem como na forma de dias de jejum após as férias, mas não pode ser uma solução independente para o problema do excesso de peso.
Todos os produtos devem ser divididos em 4 ou 6 porções iguais e consumidos ao longo do dia. Você deve consumir uma quantidade suficiente de líquido, de preferência água limpa ou chá verde.
Benefício e dano
Os benefícios de uma dieta em couve-flor:
- Alto teor de fibra ajuda a couve-flor a estimular a digestão, acelera o metabolismo e normaliza a microflora intestinal.
- O beta-caroteno contido na couve-flor melhora a visão.
- Vitaminas - antioxidantes protegem as células dos danos, o que afeta favoravelmente a condição dos cabelos e unhas, além de prolongar a juventude da pele.
- O conteúdo mínimo de ácidos orgânicos contribui para a prevenção de doenças do trato gastrointestinal.
- O conteúdo de cálcio e fósforo tem um efeito benéfico sobre a condição dos ossos e dentes.
- Marcada redução no colesterol.
Dano da dieta da couve-flor:
- Não recomendado para pessoas com úlcera péptica, cãibras intestinais e aumento da acidez do estômago. O uso de couve-flor nestes casos pode levar ao desenvolvimento de dor e irritação da membrana mucosa do estômago e intestinos.
- Pessoas com alergias devem tratar este vegetal com cautela.
- Os médicos observam o impacto negativo da couve-flor na glândula tireóide.
- O abuso deste vegetal pode causar o desenvolvimento de bócio - um aumento no tamanho da glândula tireóide.
Antes de usar esta dieta, você deve visitar um médico para evitar os riscos de efeitos negativos sobre o corpo.
Menu para a semana
Existem diferentes tipos de menus para a semana. Abaixo está o menu de um dia, que pode ser propagado durante toda a semana, substituindo os pratos irritantes, pois são todos iguais.
Um dia menu:
- Café da manhã: chá verde sem açúcar ou água, salada de repolho.
- Almoço: sopa de creme de repolho, peito de frango cozido (não mais de 200 gramas).
- Jantar: repolho cozido e uma fruta (exceto banana).
Qualquer prato de repolho pode ser alternado sem qualquer dano para perda de peso.. Um bom bônus é que não há restrições sobre a quantidade de sopa ingerida. Agora, os nutricionistas não limitam o consumo de vegetais, podem ser fritos com uma pequena quantidade de óleo, cozidos, ensopados, cozidos no vapor ou grelhados, mas, no entanto, existem várias receitas inalteradas que certamente ajudarão a perder os quilos extras. Também não é recomendado o uso de sal, porque a dieta é destinada a remover o líquido do corpo.
Como cozinhar - instruções passo a passo e pratos de foto
Pratos deste vegetal são feitos de forma rápida e simples, embora seja delicioso, para que eles possam ser preparados não só durante a dieta, mas para todos os dias.
Salada
Ingredientes:
- couve-flor - 800 g;
- tomates - 300g;
- greens;
- folhas de alface;
- azeite a gosto.
Cozinhar:
- Cozinhe a couve-flor fresca até ficar pronta (verifique com uma faca, deve entrar livremente), deixe esfriar e depois desmonte em inflorescências (para mais informações sobre o procedimento de ebulição, você pode descobrir aqui).
- Tomates e verduras se desfizeram em pequenos pedaços.
- Misture tudo, vestir com azeite ou suco de limão.
- Você pode adicionar uma quantidade muito pequena de sal.
Salada para foodists crus
Neste caso, o produto principal é comido cru. Durante o dia, eles comem 800 g de repolho fresco e 300 g de saladas. Eles podem ser comidos individualmente e juntos, desintegrados em uma tigela e temperados com uma pequena quantidade de azeite.
Saiba mais sobre as várias receitas de saladas de couve-flor aqui.
Sopa de creme
Ingredientes:
- Cenouras - 1 pc.
- Batatas - 2pcs.
- Cebolas - 1 / 2pcs.
- Peito de Frango - 400g.
- Couve-flor - 600g.
Cozinhar:
- Em uma tigela separada, ferva a couve-flor junto com o filé de peito de frango, deixe esfriar e quebrar em florzinhas.
- Enquanto o vegetal está fervendo, é necessário descascar e cortar cenouras, cebolas e batatas.
- Frite com um pouco de óleo vegetal, despeje a água e deixe ferver.
- Após o cozimento, despeje o caldo em uma panela separada e reserve.
- Combine legumes cozidos com peito de frango e repolho, pique no liquidificador e misture com o caldo.
- Misture bem, se necessário, adicione sal e pimenta a gosto.
Você pode encontrar receitas para outras sopas de couve-flor aqui.
Vegetais cozidos
Em repolho cozido, você pode sentar-se todos os três dias, se você diluir sua dieta com frutas. Por três dias você precisa apenas de um pouco desse vegetal.. Repolho pode ser cozido uma vez, dividido em 4 ou 5 porções aproximadamente iguais e comido em um dia.
O principal truque dietético é usar especiarias diferentes ao cozinhar em vez de sal. E prontidão para verificar com uma faca ou garfo. Eles devem facilmente entrar no legume.
Como servir?
Couve-flor pode ser preparada em qualquer forma, decorada com um raminho de endro ou salsa.
Deve ser lembrado que, apesar de todas as propriedades benéficas e resultados surpreendentes, a dieta não é uma forma independente de perder peso.
É importante lembrar a importância da atividade física e da conformidade com a nutrição adequada de baixa caloria.
