O repolho de Beijing (petsai) apareceu recentemente nas prateleiras russas, mas já deixou de ser exótico e ocupou um lugar firme nas mesas da cozinha e nos corações dos adeptos da alimentação saudável.
O vegetal chinês é um pouco como uma cabeça clássica de repolho - é praticamente o irmão gêmeo da popular alface romana, mas conseguiu tirar o melhor do repolho e das saladas.
O repolho chinês é um dos vegetais mais populares porque é amplamente utilizado na preparação de várias saladas. Mas é a salada com repolho chinês e língua de boi que merece atenção especial.
Os benefícios e danos dos pratos
Além disso, o prato tem os seguintes efeitos positivos no corpo:
- contribui para a perda efetiva de peso - um prato de baixa caloria, por exemplo, por 16 gramas de repolho representa apenas 16 kcal;
- regula a pressão sanguínea;
- enriquece o corpo com potássio;
- previne a ocorrência de anemia, alivia a fadiga constante.
Receitas passo a passo
Até à data, existem várias receitas diferentes para salada com repolho chinês e língua.
Com ovo
Os seguintes ingredientes são necessários para fazer uma salada:
- dois ovos;
- cabeça de repolho;
- monte de endro;
- maionese;
- sal
Depois, pode começar a cozinhar:
- Os ovos são cozidos duramente fervidos, após o que são colocados em água fria para arrefecer.
- Repolho é cortado em tiras e combinado com endro picado.
- Os ovos são cortados em pedaços grandes e combinados com o resto dos produtos, a salada é recheada com maionese e tudo é bem misturado.
Existe outra receita tópica. fazendo tal salada usando os mesmos ingredientes:
- Ovos e outros ingredientes são cortados em pedaços do mesmo tamanho.
- Todos os produtos são misturados. Maionese, creme de leite, iogurte pode ser usado como um molho.
Com pepino
Para a preparação de salada exigirá esses ingredientes.:
- 2 ovos;
- pepino;
- cabeça de repolho;
- monte de endro;
- maionese;
- sal
Depois, pode começar a cozinhar:
- Os ovos são cozidos bem cozidos.
- Em seguida, você precisa remover as folhas superiores do repolho, colocando-as de lado, elas serão úteis para processamento adicional.
- Lave os pepinos completamente, removendo a pele deles, cortando-os estritamente em pedaços finos.
- Resta misturar os produtos preparados em uma tigela, adicionando sal e pimenta a gosto.
A segunda receita para esta salada com pepino é uma dádiva de Deus para um lanche rápido, saboroso e saudável:
- Aqui, no começo, um posto de gasolina está sendo preparado, o qual é desenhado por cerca de quinze minutos.
- Depois disso, você pode picar finamente o repolho, pepinos cortados em tiras longas.
- Frite levemente em uma frigideira sem óleo de gergelim, misturando legumes.
Com pimentão
Os ingredientes são os mesmos e 2 pimentos doces são adicionados, cozinhar:
- Para preparar uma salada com repolho chinês e pimentão, você precisará colocar filé de frango na frigideira no início, frite.
- Depois disso, todos os ingredientes são combinados, enchendo-se de óleo.
- Pimenta búlgara cortada em tiras, pique finamente e salsa.
Quanto à segunda receita de cozinhar, não é menos simplesApenas alguns detalhes devem ser observados:
- Para começar, lave os tomates, pimentão, repolho, livrando pimentas de sementes.
- Quando todos os produtos são preparados, pedaços de queijo são dispostos, fritos de cada lado, isso é feito até que uma crosta marrom é formada.
Com milho
Salada de milho é leve, nutritiva, de baixa caloriae você pode cozinhar em um curto período de tempo.
- Primeiro de tudo, repolho preparado, que deve ser cortado em tiras, pode ser cortado.
- Quanto ao milho, ele deve ser dobrado em uma peneira, permitindo que ele flua.
- Maionese de salada é feita, você sempre pode usar óleo com a adição de suco de limão.
Você pode cozinhar e salada de caranguejoonde os ingredientes principais serão - repolho, milho.
- Tudo o que precisa ser feito é descascar e cortar os caranguejos, cortar o repolho e depois misturar tudo com milho.
- Resta a salgar a salada a gosto, vestir com maionese.
Com maçãs
- Para esta receita só repolho jovem adequado.
- A maçã deve permanecer suculenta e dura, e de preferência com um ligeiro acre, já que é ela quem dará ao prato o sabor desejado. A Apple deve ser lavada debaixo de água e descascada.
- A composição do prato inclui pepinos, dill. Todos os produtos são misturados e vestidos com iogurte.
Você pode escolher uma receita diferente que permita cozinhar um prato similar.mas difere em algumas ações.
- Por exemplo, agora você precisa cortar uma maçã da mesma forma que o queijo, então a salada fica linda. Além disso, a caixa de sementes é removida com uma faca especial.
- Todos os produtos são misturados, temperando-os com sal, temperando com azeite.
Com espinafre
- Para a preparação desta salada, repolho picado e espinafre.
- Depois disso, adicione as sementes de brócolis e sal.
- Despeje os grãos de damasco, esmagando-os em pedaços pequenos.
A segunda receita é igualmente simples.Cozinhe será toda a anfitriã.
- Shred repolho finamente.
- Em seguida, você precisa lavar o espinafre em água corrente, removendo os restos de contaminação, cortar as hastes finas.
- Pepino finamente picado, rabanete, vegetais misturados em uma bacia de salada.
Como fazer uma correção rápida?
- Se de repente os hóspedes vêm abruptamente, você pode sempre fazer uma salada de repolho de Pequim com molho de soja, acrescentando ameixas, alho, açúcar e azeite. Todos esses ingredientes são misturados, resultando em um molho espesso, que você precisa adicionar suco de limão, passas.
- Você sempre pode usar o presunto, cortar tiras finas, cenouras coreanas, vestir com maionese.
Como servir o prato?
Claro depende muito de servir. Se você decidir preparar uma salada com peito de frango, abacaxi e depois servir tal prato, terá que fazê-lo em porções, ou seja, primeiro você precisa colocar uma mistura de saladas em um prato branco, em cima de pedaços de frango e abacaxi.
Mas na maioria dos casos, tal salada é servida exclusivamente em tigelas de salada transparentes, elas são feitas de vidro liso. Isso é feito pela razão de que o prato permanece não só fresco, mas também olhou para o mesmo apetitoso.
Atenção! Incluindo idéias culinárias e imaginação, você sempre pode habilmente decorar o prato com verdes ou maionese, como resultado, a salada ficará incomparável, bonita e original.
É bem possível preparar tal prato por conta própria, sem muito esforço. De qualquer maneira Salada pode impressionar até mesmo o gourmet mais exigente, já que aqui tudo é perfeitoa partir do gosto e terminando com o olhar, aroma. Vale acrescentar que, na realidade, as saladas de repolho chinês são indispensáveis para uma alimentação plena e saudável, pois incluem vitaminas benéficas para o corpo e as proteínas vegetais.