Receitas saladas saborosas e saudáveis ​​de atum e repolho chinês

O atum é merecidamente reconhecido como um dos peixes mais úteis do seu tipo - mais de 25% de sua proteína entra em sua composição. Este peixe também é útil para a atividade cerebral. Acredita-se que comer atum pelo menos uma vez a cada poucas semanas pode aumentar seu desempenho mental.

Em combinação com o repolho chinês, o atum previne o desenvolvimento de muitas doenças, como doenças da glândula tireóide, além de saturar o corpo com oligoelementos benéficos. Atum calórico - 184 calorias por 100 gramas, o que é relativamente menor do que outros peixes. Calorie "peking" - 16 calorias. Em combinação de atum e couve chinesa praticamente não há carboidratos - apenas 3 gramas.

Receitas passo a passo com fotos

Aqui estão alguns exemplos de receitas, como diversificar saladas de atum e couve chinesa.

Com tomates

Opção 1

Ingredientes:

• 300 gr. atum fresco;
• 500 gr. Folhas de couve chinesa;
• 200 gr. tomates cereja;
• 150 gr. azeitonas;
• 1 pimentão médio;
• 7 peças ovos de codorna.

Para reabastecimento:

• 50 gr. óleos (é melhor, claro, tomar azeite);
• especiarias

Como cozinhar:

1. Frite a carne de atum por 15 segundos de cada lado para que fique rosada por dentro.
2. Lavamos o repolho e o rasgamos em pequenos pedaços com as mãos.
3. Tomate cereja e ovos de codorna preparados cortados em metades.
4. Nós dividimos a pimenta búlgara em quartos e cortamos cada um deles em tiras.
5. Azeitonas são adicionadas à salada inteiramente.
6. Em seguida, em uma tigela separada, misture os tomates, azeitonas, pimentões e ovos.
7. Em um pequeno recipiente, combine os ingredientes para reabastecer.
8. Atum cortado em fatias finas.

Servido da seguinte forma:

1. Espalhe folhas chinesas em um prato;
2. neles - uma mistura de legumes e ovos;
3. 3 fatias de atum por cima;
4. polvilhe com molho e sirva.

Opção 2

Vamos precisar de:

• 300 gr. atum;
• 500 gr. peking
• 2 grandes tomates amarelos ou vermelhos;
• Uma pimenta búlgara.

Para reabastecimento:

• sal;
• especiarias;
• maionese a gosto.

Cozinhando:

1. Misture o atum, bata as mãos, lave os tomates e corte em cubos.
2. Retire o núcleo da pimenta, corte-o ao meio e corte-o em palha.
3. Combinamos os ingredientes, reabastecemos e servimos.

Oferecemos para preparar uma salada simples de repolho de Pequim, atum em conserva e tomate de acordo com a receita de vídeo:

Com milho

Opção 1

Vamos precisar de:

• 150 - 200 g de atum enlatado;
• 350 gr. Repolho de Pequim;
• 250 gr. milho;
• 2 - ovos de galinha;
• 150 gr. Pepinos salgados ou em conserva;
• uma cebola;
• 100 gr. endro fresco;
• sal, pimenta e maionese - a gosto.

Método de Preparação:

1. Molho de carne de atum com um garfo.
2. Cortamos o repolho em palhas, depois o canudo resultante em três partes para que não sejam muito longas.
3. Ferva os ovos, descasque, corte em cubos.
4. Pepinos salgados e cebolas descascadas também são cortados em cubos.
5. Dill finamente triturado.
6. Misture todos os ingredientes, incluindo milho, sal, pimenta e maionese e sirva à mesa.

Esta salada saudável pode ser colocada em camadas. Então Ingredientes será o seguinte:

1. repolho (deve ser misturado com uma colher de sopa de maionese e é melhor tomar o topo da folha - para que não "se mova");
2. atum;
3. pepino;
4. proteínas finamente cortadas (atenção, as gemas neste caso colocam-se em uma camada separada);
5. milho;
6. pepino em conserva;
7. gemas esmigalhadas, que são polvilhadas em cima da metade do endro.

Posto de gasolina prepara como segue: A maionese é misturada com a outra metade do endro, sal e pimenta, e cada camada deve ser lubrificada, caso contrário nossa salada não ficará grudada.

Opção 2

Vai demorar:

• 150 gr. atum;
• uma cabeça de peking;
• 200 gr. milho;
• 1 bando de cebolas verdes;
• 200 gr. lula;
• maionese;
• Ajuste sal e pimenta em um prato ao seu gosto.

Cozinhando:

1. Mash atum, repolho chop.
2. Lula ferver por 3 minutos em água salgada.
3. Corte as cebolas com penas.
4. Misture os ingredientes acabados, especiarias e maionese.

Nós oferecemos para cozinhar uma salada incrivelmente deliciosa com repolho chinês, atum e milho de acordo com a receita de vídeo:

Com ovos

Opção 1

Ingredientes:

• 250 gr. peixe;
• 3 ovos de galinha;
• 300 gr. peking
• 1 pepino médio.

Para o reabastecimento, precisamos:

• vários dentes de alho;
• sal;
• maionese;
• Se você gosta de pimenta preta, então esta receita não faz mal.

Método de Preparação:

1. Despeje a marinada do atum em lata, amasse o atum com o garfo.
2. Os ovos ferver e três ralados.
3. Peekinki folhas são lavadas, retire as partes amareladas (se houver) e pique uma tira fina.
4. Lave o pepino descascado e corte em cubos (o núcleo não é necessário).
5. Alho limpo e empurre a imprensa de alho.
6. Misture em uma tigela profunda todos os ingredientes preparados, incluindo especiarias e maionese.
7. Sirva guarnecido com um ramo de endro.
8. Se você não precisa servir, você pode simplesmente cortar o dill finamente e adicionar à salada.

Opção 2

Ingredientes:

• 250 gr. atum enlatado;
• 400 gr. folhas de peking;
• 5 ovos, 100 g de queijo duro;
• 1 cebola média;
• 1 bando de cebolas verdes.

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta preta moída a gosto;
• maionese (você pode usar magra ou substituir com iogurte desnatado).

Método de Preparação:

1. Da lata com atum, escorra a água e amasse com um garfo.
2. Repolho de Pequim lavado e desintegrado em tiras finas.
3. Ferva os ovos, limpe e separe as claras das gemas.
4. Corte a cebola em círculos finos.
5. Cebola verde finamente triturada.
6. Três queijo em um ralador fino.

Em seguida, "colete" nossas camadas de salada:

1. camada de repolho;
2. esquilos fatiados 5 ovos;
3. queijo ralado;
4. atum;
5. cebolas;
6. 1 2 parte de maionese cozida;
7. gemas esmagadas de 3 ovos;
8. maionese restante;
9. as gemas e as cebolas verdes restantes.

Acontece nutrir salada, que revela suculência devido à presença de repolho de Pequim nele.

Qualquer que seja a primeira camada de repolho não "desmoronar", recomenda-se misturá-lo com uma pequena quantidade de maionese e queijo.

Esta salada ficará muito impressionante se você decidir servir em porções usando copos baixos com um pescoço largo. Por exemplo - o rochoso.

Oferecemos-lhe para fazer uma salada muito saudável e leve de repolho chinês, atum e ovos:

Com pepino

Opção 1

Ingredientes:

• 1 lata de peixe;
• 400 gr. peking
• um pepino fresco;
• 200 gr. ervilhas;
• 1 bando de cebolas verdes;
• 50 gr. endro;
• sal, pimenta preta e maionese ao seu gosto.

Método de Preparação:

1. A partir do atum, junte a marinada e o garfo de peixe.
2. Nós lavamos o repolho e o rasgamos em pequenos pedaços com nossas próprias mãos.
3. Limpe o pepino da casca e corte em um semicírculo.
4. Cebolinhas - anéis e endro finamente pique.
5. Misture os ingredientes preparados, ervilhas, sal, pimenta e maionese.

Opção 2

Ingredientes:

• 400 gr. repolho;
• lata de atum;
• 1 pepino grande (300 g);
• 150 gr. azeitonas;
• 50 gr. endro;
• sal, pimenta, azeite.

Como cozinhar:

1. Shred folhas, purê de atum, conforme descrito nas receitas acima.
2. Pepino cortado em meias argolas, deixe as azeitonas inteiras.
3. Dill finamente triturado.
4. Misture os ingredientes em um recipiente grande, bem como sal, pimenta e azeite.

Nós oferecemos-lhe para preparar uma salada de repolho e atum de Pequim com a adição de um pepino:

Com bolachas

Opção 1

Ingredientes:

• 250 gr. atum enlatado;
• 300 gr. folhas de repolho;
• 200 gr. tomates cereja;
• 2 dentes de alho;
• 200 gr. camarão;
• sal, pimenta, maionese e croutons a gosto.

Método de Preparação:

1. Amassamos atum, rasgamos repolho em pequenas porções.
2. Lave os tomates e corte-os ao meio.
3. Três alho em um ralador fino.
4. Ferva o camarão em água e sal, casca.
5. Misture os ingredientes em um recipiente grande, reabasteça, adicione os croutons antes de servir.

Bolachas podem ser tomadas prontas, e você pode cozinhar no forno. Para fazer isso, corte as fatias de pão em cubos, coloque-as em uma assadeira e seque no forno por 20 minutos a 180 graus, mexendo ocasionalmente.

Biscoitos cozidos por conta própria ficam muito mais saborosos!

Opção 2

Ingredientes:

• 300 gr. atum enlatado;
• 400 gr. Repolho de Pequim;
• 3 peças ovos de galinha;
• 150 gr. cenouras;
• 1 cebola média;
• sal, pimenta, maionese e bolachas - a gosto.

Método de Preparação:

1. Atum amassar, palhas de repolho.
2. Ovo ferver e ralar.
3. As cenouras também são três em um ralador grande.
4. Cebola cortada em meias argolas.
5. Misture os ingredientes, sal, pimenta, maionese.
6. Nós adicionamos os croutons antes de servir, para que eles não molhem.

Com pimentão

Opção 1

Ingredientes:

• 1 lata de atum;
• 300 gr. Repolho de Pequim;
• 2 pimentões;
• 150 gr. azeitonas sem caroço;
• 50 gr. folhas de manjericão;
• 1 bando de cebolas verdes;
• sal, especiarias e azeite - a gosto.

Método de Preparação:

1. Amassamos atum, rasgamos repolho em pedaços pequenos com as mãos.
2. Lave as pimentas, remova os ossos, divida ao meio e corte em tiras.
3. Basil kroshimi tão pequeno quanto possível.
4. Cebolas verdes cortam os anéis.
5. Azeitonas são deixadas intactas.
6. Misture todos os ingredientes juntos em um curativo.

Opção 2

Ingredientes:

• 1 lata de atum;
• 300 gr. Repolho de Pequim;
• 1 lata de milho;
• 1 frasco de azeitonas sem caroço;
• 2 pimentões.

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta preta moída;
• azeite de oliva;
• 10 ml suco de limão.

Método de Preparação:

1. Atum amassar, palhas de repolho.
2. Pimentas são apedrejadas, cortadas em 4 pedaços, depois cada uma delas em tiras.
3. Milho e azeitonas são deixados inteiros.
4. Misture os ingredientes com o molho e a salada está pronta.

Com queijo

Opção 1

Ingredientes:

• 1 lata de atum;
• 400 gr. Repolho de Pequim;
• 1/2 cebolas;
• 100 gr. queijo duro;
• 1 maçã doce e azeda.

Para reabastecimento:

• 2 colheres de sopa. creme azedo;
• 2 colheres de sopa. l iogurte desnatado;
• sal a gosto.

Método de Preparação:

1. Atum amassar, palhas de repolho.
2. Cebolas limpas e cortadas em meias argolas.
3. Três queijo em um ralador grosso.
4. Maçã descascada e cortada em cubos.
5. Misture os ingredientes, sal, creme de leite e iogurte em uma tigela funda.

Nós espalhamos a salada em um prato raso, esfregamos o queijo por cima e fazemos uma rede de molho.

Opção 2

Ingredientes:

• 1 lata de atum;
• 300 gr. Repolho de Pequim;
• 100 gr. queijo feta;
• 1 lata de azeitonas;
• 1 pimenta búlgara.

Você pode diversificar o prato, adicionando alguns tomates para ele.

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta preta moída;
• azeite de oliva;
• 10 ml suco de limão.

Método de Preparação:

1. Amassamos atum, folhas de repolho são pequenas, rasgamos, cortamos feta em cubos, azeitonas - ao meio.
2. A pimenta é cortada em 4 partes e depois triturada com palha.
3. Misture os ingredientes e vestir e sirva à mesa.

Com cenouras

Opção 1

Vamos precisar de:

• 200 gr. peixe;
• 300 gr. peking
• 150 gr. cenouras;
• 100 gr. cebolas;
• 50 gr. aneto

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta;
• maionese.

Cozinhando:

1. Amasse o peixe, corte o repolho o mais fino possível.
2. Limpamos as cenouras e as esfregamos em qualquer ralador - o tamanho não importa aqui, faça como preferir.
3. Cebola cortada em meias argolas.
4. Dill cortou o mínimo possível.
5. Combine todos os ingredientes, reabasteça e sirva à mesa.

Opção 2

Vamos precisar de:

• 1 lata de peixe;
• 300 gr. repolho;
• 150 gr. cenoura crua;
• 5 ovos de codorna;
• 150 gr. milho;
• 200 gr. Cereja

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta preta moída;
• azeite de oliva.

Método de Preparação:

1. Peixe amassar, peking para rasgar as mãos em pequenos pedaços.
2. Cenouras esfregam.
3. Ferva os ovos e, assim como os tomates, cortem em pedaços.
4. Misture todos os ingredientes e vestir em um recipiente profundo.

Nós oferecemos-lhe para preparar uma salada de repolho de Pequim, atum e cenoura de acordo com a receita de vídeo:

Com batatas

Opção 1

Ingredientes:

• 1 jarro de peixe;
• 400 gr. peking
• 300 gr. batatas;
• um pepino;
• 150 gr. Pimenta búlgara;
• 300 gr. tomates;
• meia cebola;
• 150 gr. azeitonas.

Para reabastecimento:

• sal;
• pimenta;
• 50 ml. azeite de oliva;
• 50 ml. vinagre de vinho.

Cozinhar salada:

1. De atum derramou água e amassar ao estado de patê.
2. Pequim deixa o mais fino possível.
3. Ferva as batatas no uniforme e depois esfria, descasque e corte em cubos.
4. Pepino e tomate também são cortados em pequenos quadrados.
5. Pimenta dividida em 4 partes e cortada em pequenas tiras.
6. Cebolas limpas e cortadas em meias argolas.
7. Azeitonas ao meio.
8. Misture todos os ingredientes, tempere com especiarias e vinagre de vinho.

Se você não tem vinagre de vinho na mão, basta adicionar um pouco mais de azeite.

Opção 2

Ingredientes:

• 1 lata de peixe;
• 300 gr. folhas de peking;
• 150 gr. azeitonas;
• 200 gr. batatas;
• 1 - 2 raminhos de endro;
• 1 bando de cebolas verdes;
• sal, pimenta e azeite a seu critério.

Cozinhar salada:

1. A partir do atum, junte a marinada e o garfo de peixe.
2. Lave o repolho e pique finamente as palhas.
3. Azeitonas junto com cebolas cortam círculos.
4. Ferva as batatas em uniforme, esfriar, descasque e corte em cubos.
5. Dill acabou de destruir.
6. Enviamos todos os ingredientes em uma tigela funda, adicionamos temperos e molho, misturamos.

Se você planeja armazenar essa salada na geladeira por mais de 12 horas, deve usar as partes superiores das folhas de repolho, pois a parte de baixo contém uma grande quantidade de água, da qual as batatas da salada amaciam e se transformam em purê.

Antes de servir, você pode decorar a salada com verduras. Bon appetit!

Refeições rápidas e deliciosas

As receitas mais rápidas e deliciosas de saladas de repolho chinês e atum em lata são obtidas com a adição de apenas alguns ingredientes. Atum vai bem com azeitonas e azeitonas, bem como com ovos de galinha e codorna. Experimentando com esses ingredientes, você sempre pode obter uma combinação de sabores ganha-ganha.

Como servir?

Saladas com atum enlatado gostam muito de servir "em camadas", porque o próprio atum é denso, essas saladas vão aguentar bem. Mas as opções clássicas não foram canceladas. Tudo depende da sua imaginação.

Se você substituir a manteiga nas receitas acima por iogurte desnatado, além dos benefícios, saladas de atum e repolho chinês não lhe trarão nenhuma calorias extras. Opções com maionese é, pelo contrário, para uma festa festiva. Para aqueles que seguem uma dieta, você pode fazer iogurte desnatado ou faça um molho como maionese. Para fazer isso, você precisa misturar iogurte com uma pequena quantidade de mostarda e uma gema. A consistência de tal curativo será muito mais fina, mas então tem menos calorias.

Gostaria também de assinalar a necessidade de consumir iodo, que está contido em grandes quantidades na carne de atum. Você deve escolher o atum, enlatado em óleo. Este atum contém 17 µg de iodo por 85g de produto, o que corresponde a 11% da ingestão diária. Bônus para comer atum em óleo pode ser uma grande quantidade de proteína, vitamina D, bem como ferro.