O repolho chinês, popularmente chamado simplesmente de “peking”, é um vegetal maravilhoso, do qual você pode preparar uma grande variedade de saladas que podem agradar até a pessoa mais exigente.
Nós trazemos à sua atenção receitas com uma combinação de couve chinesa e aipo. Estes dois produtos são ricos em vitaminas e oligoelementos que são necessários para o funcionamento normal do corpo humano.
Qualquer prato apresentado pode ser colocado em uma mesa festiva ou diária. O sabor das saladas certamente se adequará ao gosto da casa.
Benefício e dano
Isso o prato é de baixa caloria e, portanto, ótimo para todos observando atentamente a figura. Em uma porção de salada, em média, contém:
- 4,3 gramas de carboidratos;
- 0,2 g de gordura;
- 1,4 gramas de proteína (26 calorias).
Ambos os vegetais são extremamente benéficos e ricos em muitas vitaminas e aminoácidos.
Por exemplo, o óleo essencial contido nas raízes de aipo ajuda a melhorar a digestão. Além disso, couve chinesa e aipo contêm magnésio, vitaminas dos grupos A, B, C, E, K e são ricos em fibras.
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre os benefícios do repolho de Pequim:
Oferecemos para assistir a um vídeo sobre os benefícios do aipo:
Receitas De Frango
Com pepinos
Produtos Requeridos:
- 500 gramas de repolho chinês;
- 300 gramas de talo de aipo;
- 300 gramas de pepinos;
- 1 peito de frango cozido;
- monte de endro;
- um monte de salsa;
- 4 colheres de sopa de não creme azedo;
- maionese;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de suco de limão;
- vinagre de vinho branco - 1 colher de sopa;
- colher de sopa de açúcar;
- sal, pimenta preta a gosto.
Instruções de Culinária:
- Repolho cortar canudos finos. Polvilhe um pouco com o açúcar, lembre-se com as mãos - para dar suco e ficar um pouco mais saboroso.
- Aipo cortado em fatias pequenas.
- Corte o pepino em cubos arbitrários.
- Filé de frango cortado em cubos ou rasgar as mãos na fibra.
- Pique os verdes, adicione aos ingredientes restantes.
- Sal, adicione o açúcar, misture bem.
- Para fazer o molho, misture maionese, creme azedo, mostarda e vinagre de vinho. Adicione o suco de limão, bata bem.
Com uvas
Ingredientes Necessários:
- 1 peito de frango pequeno;
- 100 gramas de aipo;
- 100 gramas de uvas sem sementes;
- óleo vegetal;
- 100 gramas pekingas.
Como cozinhar:
- Pique o frango cozido em pequenos cubos.
- Aipo lavar, secar com uma toalha de papel, corte em plásticos finos.
- Pique repolho chinês finamente.
- Misture todos os produtos, adicione as uvas, cubra com óleo. Adicione temperos a gosto.
Com a adição de iogurte
Opção rápida
Componentes necessários:
- 70 gramas de aipo;
- 80 gramas de repolho de Pequim;
- 30 gramas de iogurte grego.
Método de Preparação:
- Aipo finamente picado.
- Rasgue o repolho com as mãos ou pique com uma faca.
- Salgue um pouco, adicione uma pitada de açúcar, tempere com iogurte.
Pique as cenouras em uma salada e terá um sabor adocicado e interessante.
Com alho
Produtos Requeridos:
- 500 gramas de repolho chinês;
- um pequeno ramo de aipo;
- 2 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa de iogurte;
- 2 tomates médios;
- monte de endro;
- colher de sopa de suco de limão.
Como cozinhar:
- Finamente corte o peking.
- Aipo cortado em pequenos bares.
- Tomates cortados em quadrados.
- Corte o endro finamente.
- Pique o alho, misture com iogurte. Adicione o suco de limão e endro, misture.
- Combine todos os ingredientes, adicione o molho.
Com cenouras
Com milho
Ingredientes:
- 400 gramas de repolho chinês;
- meia lata de milho;
- 1 cenoura grande;
- 2 talos de aipo;
- metade de uma grande maçã;
- gergelim, sal, pimenta;
- Vinagre balsâmico ou qualquer óleo vegetal.
Instruções de Culinária:
- Carne de porco de Pequim retalhar fatias finas.
- Cortar o aipo como você está acostumado a: palha ou pique em pedaços.
- Maçã e cenoura saltam por um grande ralador.
- Misture repolho, cenoura e maçã com aipo e milho.
- Antes de servir a salada à mesa, sal, pimenta e tempere com vinagre balsâmico.
Com arco
Ingredientes Necessários:
- 1 garfo grande de couve chinesa;
- 2 pequenas cenouras;
- 150 gramas de aipo;
- 1 cebola;
- 1 pimentão vermelho;
- endro, salsa;
- suco de limão;
- azeite de oliva.
Como cozinhar:
- Pique as folhas peking finamente. Cenoura esfregue em um ralador fino.
- Pique aipo, endro e salsa.
- Pimenta cortada em tiras finas.
- Cebolas cortadas meio anéis.
- Combine todos os ingredientes, polvilhe com suco de limão, sal e tempere com óleo.
Com a adição de sementes
Com mostarda
Produtos Requeridos:
- 50 gramas de sementes de abóbora;
- metade de um garfo grande de repolho chinês;
- um pequeno punhado de cebolas verdes;
- 1 grande raminho de aipo;
- meia colher de sopa de mostarda;
- 4 colheres de sopa de iogurte;
- pimenta preta moída, sal a gosto.
Instruções de Culinária:
- Corte o repolho finamente, coloque-o em uma saladeira e lembre-se um pouco com as mãos para que ele dê suco.
- Aipo cortado em pedaços pequenos, pique a cebola. Misture todos os ingredientes.
- Polvilhe todas as sementes de abóbora, adicione o iogurte e mostarda. Sal, pimenta
Com laranja
Componentes necessários:
- 100 gramas de frango cozido;
- 100 gramas de folhas de peking;
- 100 gramas de lollo bionda;
- um pequeno grupo de arcos;
- 1 laranja grande;
- 20-30 gramas de sementes de girassol;
- uma colher de chá de vinagre;
- colher de sopa de suco de laranja;
- colher de sopa de azeite;
- uma pitada de mostarda;
- 2 dentes de alho;
- pitada de açúcar;
- gengibre fresco - ao seu gosto;
- 1 grande ou 2 pequenas cenouras;
- 100-150 gramas de ervilhas verdes;
- 100 gramas de queijo tofu;
- penas de cebola verde;
- molho de soja
Método de Preparação:
- Lave as cenouras, descasque, seque com uma toalha de papel e esfregue em um ralador grande ou corte em pequenos canudos.
- Alface folhas de lollo bionda e repolho chinês, lave com água fria e rasgar as mãos em pequenos pedaços.
- Pique a carne de frango em pedaços grandes.
- Pique rápido como você costumava fazer.
- Sementes de girassol levemente esfaqueadas na panela.
- Anéis de costeleta de cebola verde.
- Descasque a laranja, corte em fatias e corte em pedaços médios.
- Fatia de alho através do espremedor de alho.
- Tofu corta pedaços de qualquer tamanho.
- Em uma tigela separada, misture a mostarda, o óleo, o suco de laranja e o alho.
- Frite o gengibre e um pouco mais de alho. Após 3 minutos, adicione o tofu e continue fritando por mais 3 minutos.
- Também frite as cenouras e as ervilhas. Depois de um minuto, adicione o molho de soja e um pouco de água e cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Coloque as folhas de repolho e alface em uma saladeira, acrescente a velocidade da cebola e o molho. Em seguida, coloque as fatias de laranja e o restante dos ingredientes.
- Polvilhe com as sementes antes de servir.
Com pepino
Com pimenta preta
Produtos Requeridos:
- um par de hastes de aipo perseguido;
- meio repolho peking;
- 1 pepino fresco grande;
- um monte de cebolas;
- um monte de verduras;
- 2-3 colheres de sopa de maionese;
- pimenta preta moída;
- mostarda;
- 3 colheres de sopa de iogurte ou creme de leite grosso.
Como cozinhar:
- Separe o núcleo das folhas do repolho chinês e corte-o em cubos. Pique a parte macia e verde em tiras finas.
- Aipo livrar de estrias duras e pique com uma faca.
- Casca de pepino e corte em tiras de 1-3 cm.
- Cebola e salsa finamente desmoronar.
- Misture maionese, iogurte e mostarda, adicione pimenta a eles.
- Encha a salada com o molho.
Com creme azedo
Componentes necessários:
- 4 ovos cozidos;
- 300 gramas de galhos de aipo;
- 250-300 gramas de pepinos frescos;
- 300 gramas de milho enlatado;
- 250-300 gramas de peking;
- colher grande de maionese com baixo teor de gordura;
- 1-2 colheres grandes de nata azeda baixo teor de gordura.
Como cozinhar:
- Ovos cozidos pique cubos arbitrários. Também pique os pepinos.
- Repolho e aipo desmoronam palhas.
- Escorra o pote de milho, enxágüe, adicione ao resto dos vegetais.
- Misture o creme azedo e maionese, tempere com o molho de salada resultante.
Com maçã
Com sementes de linho
Produtos Requeridos:
- 300-350 gramas de peking;
- 1 maçã média de qualquer grau;
- 1 talo de aipo;
- meio molho de endro ou salsa;
- sementes de linho ou girassol;
- 4 colheres de sopa de creme de leite.
Em vez de uma maçã, você pode colocar o pepino em uma salada. Além disso, é permitido adicionar tanto pepino como maçã ao prato.
Método de Preparação:
- Pequenos garfos Pequim cortado em canudos.
- Aipo cortado em pedaços, pique os verdes.
- Descasque a maçã e as sementes, corte em cubos.
- Despeje todo o creme azedo, sal, polvilhe com as sementes, misture.
Com suco de limão
Componentes necessários:
- metade de um grande ou uma pequena cabeça de peking;
- 1 grande maçã verde;
- 200 ml de iogurte natural;
- uma colher de sopa de suco de limão;
- vários ramos de aipo;
- sal
Como cozinhar:
- Apple livrar de casca e sementes. Passe por um grande ralador ou pique pedaços arbitrários.
- Corte o repolho chinês em fatias finas, misture com a maçã.
- Aipo finamente desmoronar, polvilhe-os com outros produtos.
- Adicione o suco de limão à salada, adicione o iogurte e adicione sal.
Com milho
Com maçã verde
Produtos Requeridos:
- 300 gramas de peking;
- 2-3 raminhos de aipo;
- 1 maçã verde;
- 1-2 pepinos de tamanho mio;
- 150-200 gramas de creme azedo;
- pote de milho doce;
- pimenta moída, sal, suco de limão.
Como cozinhar:
- As folhas de Pequim cortam finamente em um ralador e cortam com uma faca.
- Aipo também finamente desmoronar.
- Maçã cortada em barras medindo 1-2 cm.
- Adicione o milho sem líquido, em seguida, o creme azedo. Misture bem.
- Sal, pimenta, tempere com suco de limão.
Nós oferecemos-lhe para preparar uma salada de repolho de Pequim, aipo e milho com a adição de uma maçã de acordo com a receita de vídeo:
Com sal
Ingredientes Necessários:
- 2 gramas de sal;
- 200-250 gramas peking;
- 100-150 gsucharny milho;
- um monte de talos de aipo;
- colher de sopa de iogurte.
Como cozinhar:
- Corte o pepino em fatias finas.
- Lave o repolho, corte em pedaços e esfarele com plásticos finos.
- Cortar o aipo da maneira usual.
- Despeje todos os ingredientes com iogurte, sal.
Receita rápida
Produtos Requeridos:
- alguns raminhos de endro fresco;
- um punhado de sementes de gergelim branco;
- 2 colheres de sopa. colheres de mostarda;
- colher de sopa de suco de limão;
- 20-30 gramas de molho de soja;
- meio repolho peking;
- 30-40 gramas de cebola verde;
- 4 ramos de aipo;
- um par de gramas de sal marinho;
- azeite de oliva.
Como cozinhar:
- Pique a cabeça com pequenos plásticos.
- Cebola e aipo desintegram-se muito finamente.
- Para reabastecer, misture em um recipiente separado, molho de soja, mostarda, óleo, semente de gergelim e suco de limão.
- Combine todos os produtos, despeje sobre o molho e sal.
Nós oferecemos para cozinhar outra salada rápida de couve chinesa e aipo de acordo com a receita de vídeo:
Como servir um prato?
Maneiras de servir pratos há uma quantidade enorme: Você pode decorar a salada com grãos de milho adicionais, ervilhas, polvilhe com sementes, coloque a salada em folhas inteiras de alface. Você também pode criar composições interessantes com esculturas, inscrições e figuras. O que escolher disto - você decide. Todas as saladas oferecidas são incrivelmente saborosas e nutritivas. Esperamos que você e seus entes queridos apreciem cada receita.
